Познат кадър от филма: ако барманът не е зает с разливане на напитки, тогава той стои тихо зад бара и избърсва чашите си с кърпа. Суровата реалност в живота на отделните семейства: всяка единица съдове, които се събират много след семейно хранене, първо се измива и след това се избърсва на сухо. И най-интересното е, че никоя от описаните картини не дава точен отговор на въпроса "Защо се прави това?". За изясняване на ситуацията би било полезно да се запознаете с мненията на феновете и противниците на тази завладяваща дейност.
Аргументи за
Тъй като основната задача е да се изясни целесъобразността на избърсване на съдовете, онези случаи, които са свързани с обикновен навик, няма да бъдат разглеждани. Следващите мнения са водещи по въпроса "защо":
- за да не отделят влага в килера;
- за предотвратяване на пръскане на влага върху работните повърхности в момента, когато съдовете отиват в сушилнята;
- за да не се натрупва вода в палетите и да не излиза;
- по-лесно е да избършете, отколкото след това да откъснете тавата за сушене;
- така че да свети и да няма петна.
Друг аргумент, открит във форумите: "Отказът да се избърше съдовете с кърпа е много глупост. Някои видове замърсители (казеин след мляко, растителни и животински масла) не могат да бъдат разтворени и измити. Пълното им отстраняване е възможно само чрез механично почистване на съдовете, което е избърсване ... В домовете, където съдовете не се избърсват, това става забележимо веднага. Лепкавостта, мазните и мътни петна не предизвикват никакви чувства, освен отвращение. "
Аргументи срещу
Опитите за систематизиране на неприемливата гледна точка на този урок доведоха до създаването на следните топ мнения:
- не естетически - купчината остава върху чиниите;
- нецелесъобразно - миете комуналните си услуги;
- неизгодно - или постоянно измиване, или сериозни разходи за хартиени кърпи;
- не са хигиенни - всъщност процесът води до равномерно преразпределение на остатъчното замърсяване.
Относно последната точка: в мрежата се разхожда много интересна бележка за резултатите от изследванията на американски учени. Ето откъс от него: "В университета в Аризона беше разкрито, че чревните бактерии живеят на 89% от кухненските кърпи, 25,6% от които са E. coli. Това означава, че избърсването на съдове с такава кърпа често причинява хранително отравяне. В крайна сметка микроорганизмът от кърпата" прониква в повърхността на приборите, оттам - в храната, консумирана от човека. "
Къде е истината?
За да го намерите, трябва психически да се върнете към онези времена, когато хората не са знаели за ползите от централизирано водоснабдяване и различни почистващи препарати. След това съдовете се измиват в легенчета с чиста вода и се полират до блясък с пепел, пясък или плат. По-късно започват да се използват различни сапунени разтвори, които премахват мръсотията по-добре, но самите те се измиват доста лошо и се налага да се избърсват с кърпи.
Днес има активни и лесни почистващи препарати и централизирано водоснабдяване с почти неограничен дебит на течаща вода. Тоест мастните петна или остатъците от "химия" върху чиниите могат да бъдат забравени. Но обикновената вода може да остави своя отпечатък. По-скоро солите, които се съдържат в него. Именно те образуват онези грозни, ясно видими петна върху стъкло, метал или прозрачна пластмаса. И само за да ги премахнете има смисъл да избършете съдовете. Но трябва да направите това правилно.
Съвети за практиката
Една обикновена кърпа от естествени материали значително ще улесни работата. Поставяйки го близо до мивката, ще бъде възможно да се получи повърхност, която добре абсорбира влагата, оттичаща се от прясно измити съдове. В края на почистването на кухненските прибори от кърпа се препоръчва да го изплакнете в чиста вода и да го изпратите да изсъхне - за да не можете да хвърляте микроби.
След като всички съдове са измити, те се отстраняват от повърхността, поглъщаща влагата, като се сортират по пътя. Всичко, което петна от сол няма да се забележи, може да бъде изпратено директно в сушилнята - там останалите капчици ще се изпарят и таблата вече няма да се напълни с „гнила“ влага. Препоръчително е да избършете останалата част от кухненските прибори (всички прозрачни или метални).
За гланциране е най-добре да изберете парцали от микрофибър: те абсорбират добре влагата, достатъчно са твърди, за да премахват солевите отлагания и не оставят влакна върху обработената повърхност. Друго тяхно предимство е цената, която позволява, без много да навреди на семейния бюджет, да извършва седмична подмяна на тази част от плат. И така, че през тези 7 дни на активна употреба, микроорганизмите не се размножават в кърпа, достатъчно е да се изплакнат и изсушат след всяка употреба.
Оставете Коментар