Почетно място сред популярните кухненски уреди заема тенджера под налягане. С помощта на това устройство готвенето на любимите ви ястия стана много по-лесно и бързо.
Котлон под налягане ви позволява да готвите, задушавате и готвите храна, използвайки пара.
В храна, приготвена по този начин естественият цвят на храните, витамините и други полезни микроелементи се запазват по-добре, Високата температура вътре в устройството и налягането допринасят за придаване на ястията златист оттенък.
Повечето продукти може да се приготви в собствен сок, без използването на масло и вода.
Основната функция на готвача е да подготви продуктите и да ги постави в устройството. Добавянето на съставки по време на готвене не се препоръчва.
С помощта на тенджера под налягане
Ще ви кажем как да използвате полезно устройство.
Подготовка за първа употреба
Преди употреба тенджери под налягане трябва да бъдат прочетете инструкциите и на нея с препоръки на производителя.
Нов тиган трябва да бъде изплакнете и подсушете.
съвет, На първо място, без да затваряте тенджерата под налягане с капак, се препоръчва да ври мляко в нея.
Ако повърхността не е защитена от специално покритие, тогава Този прост начин ще я спаси от потъмняване.
Правила за готвене в тенджера под налягане
Готварска печка под налягане изисква по-внимателно отношение от обикновените тигани за много хора.
непременно следвайте тези указания.
- Не можете да поставите празна тенджера под налягане на газ, В него трябва да присъстват поне две чаши течност.
- Пълното пълнене на тигана с течност е нежелателнот.е. пространството трябва да остане в него.
- В него почти няма изпарение, Ако трябва да сготвите няколко порции супа или бульон, изсипете достатъчно количество течност в него.
- Пълненето със съставки не трябва да надвишава 2⁄3 от обема саксии.
- Ако трябва да готвите ориз, боб и други сухи хранисъс способността да набъбне по време на готвене, тиган само наполовина пълна.
- Не поставяйте този уред в микровълнова фурна или фурна., Те използват отделен тип ястия.
- Включен е специална стойка за задушаване на храни с минимална употреба на течностикакто и да ги парите.
- Разрешено да се използва като обикновен тиганнанасяне на стъклен капак.
- Не поставяйте капака във вода или в машината за миене на съдове..
- Уплътнението, клапанът за регулиране на налягането и други компоненти се измиват отделно, Това е доста просто да се направи веднага след процеса на готвене.
- По време на готвене месни ястия вода доведете до кипене, след това отстранете пяната и едва след това затворете капака.
- За да се избегне замърсяване задържането на храна в него не се препоръчва, Веднага след приключване на процеса, храната се прехвърля в предварително приготвен контейнер.
Важно! За готвене се използва тенджера под налягане, не може да се използва за пържене на продукти под налягане.
Ако например трябва да направите пържене на зеленчуци по лекарско предписание, тогава те първо се пасират с отворен капак и едва след това се слагат останалите съставки и се налива в течността. След това затворете капака и гответе вече под въздействието на натиск.
Какво може да се готви в тенджера под налягане
Какви ястия да използвате
Гамата от продукти за готвене е разнообразна. и се определя от идеята на готвача
Удобно е да готвите месо, супа и други горещи ястия в алуминиева тенджера под налягане, тъй като водата не се изпарява и не е необходимо да се добавя. Месото след тенджерата под налягане е по-меко и сочно. Това значително улеснява процеса на готвене.
Важно! Нежелателно е да използвате пенообразуващи продукти, които образуват пръски по време на готвене.
Значи те може да причини запушване на работния клапан вътре в уреда, Тези продукти включват зърнени храни и тестени изделия, както и компоти, особено от ябълки.
Котлон под налягане е удобен за използване за готвене на трудоемки ястия, които изискват много време и внимание, Предимствата му са очевидни.
информация, Продуктите в него се варят 3-4 пъти по-бързо, отколкото в стандартните ястия.
Сравнете времето, необходимо за готвене в тенджера под налягане и други прибори.
- подготовка картоф настъпва за 5-8 минути. вместо 20-30 минути ...
- грах варени за 10-15 минути. вместо 60-90 минути
- месо 25-30 минути вместо 60-80 минути
Допълнителни функции и предимства
По време на готвене миризмата на храна не се разпространяваследователно удобно за готвене на риба и други продукти със специфична миризма.
Зеленчуците и плодовете поддържат здравословни витамини, както и естествения му цвят.
информация, Комплектът включва специална скара или кош за удобно готвене с помощта на пара.
Котлон под налягане го прави възможно не размразявайте предварително полуфабрикати и ги поставете вътре замразени.
Котлон под налягане ще се превърне в незаменим инструмент за хората, които ценят свободното си време и избират правилната здравословна храна.
Надяваме се тази статия да ви помогне да се ориентирате в тънкостите на работа с това универсално устройство.
Оставете Коментар