Микровълнова фурна или, както я наричат в ежедневието, микровълнова фурна, сега присъства в почти всяка кухня. Това устройство помага да се готви и загрява храна по-лесно и по-бързо. Напоследък един от моделите на това устройство, инверторна микровълнова печка, набира все по-голяма популярност.
Инверторът е важна част от микровълновата печка
Както можете да се досетите от името, особеност на новостта е наличието на инвертор в него. Някои устройства, които не са били налични в предишни модели микровълнови устройства.
Какво е инвертор?
За да разберем какво е, нека си припомним как работи микровълновата и от какво се състои.
Работата на устройството се основава на използването на микровълново излъчване. С други думи, електромагнитни вълни или микровълни. Многократно отразени от вътрешните стени на пещта, те преминават през обработените продукти. В същото време водните молекули, съдържащи се в храната, получават топлинна енергия. Благодарение на това храната се затопля.
Източникът на електромагнитното излъчване в пещта е магнетрон. Той се намира в задната част на микровълновата печка. Следователно, тя не се вижда, освен ако не разглобите устройството.
А инвертор е елемент, който контролира и регулира работата на магнетрон, В по-ранните и по-познати модели това се правеше от трансформатор.
Каква е разликата между двата електронни контролни блока
- Първите излъчват само вълни с определена сила. Работата му е редуване на краткосрочни електромагнитни импулси и паузи.
- Инверторното управление е в състояние плавно да променя силата на излъчване от по-голяма стойност към по-малка. Тоест, непрекъснато генерира микровълни, плавно регулирайки силата им по време на сесията.
Важно! Инверторът се различава от трансформатора не само по принципа на работа и мощност, но и по тегло и размер. Той е значително по-компактен и по-лек от по-традиционния си колега.
Принципът на работа на инвертора в микровълновата
По отношение на работата на микровълновата, това означава следното. Стандартна микровълнова фурна винаги използва форми на вълна с фиксирана мощност. Тя обаче не работи непрекъснато, редувайки микровълнови импулси с паузи. Различните режими се различават само по продължителността на ударите и междучасията между тях.
Именно поради тази неравномерност в микровълновата фурна възникват малки локални „експлозии“ и „аварии“, които причиняват храната да се разпръсква из вътрешността на шкафа. Експертите твърдят, че увреждането настъпва на молекулярно ниво. В резултат на това продуктите губят част от своите вкусови и хранителни свойства.
Влиянието на инверторната микровълнова фурна върху храната е постоянно и равномерно. Силата на електромагнитното излъчване намалява плавно и постепенно. Поради това е възможно да се конфигурират по-сложни режими на готвене. Поддържайте целостта на продуктите, включително на микро ниво, както и външния им вид.
Важно! Режимът на работа на инвертора може значително да намали консумацията на енергия.
При различните модели конкретните числа са малко по-различни, но средните спестявания са около 28 процента.
По този начин, въпреки че външно инверторните модели изглеждат подобно на по-познатите за нас опции, вътре те са доста различни.
Как употребата на Inventor промени микровълновата печка
От всички тези технически подробности следва няколко много прости, разбираеми и приятни неща за собствениците на инверторни микровълнови фурни.
Функционалност на инверторните пещи
Предлаганите опции за този тип микровълнови са много по-широки. На повърхността има такива разлики като по-голям брой режими на готвене, нагряване и размразяване. Например функцията за създаване на ястия със златна кора, с ефекта на скара. Или турбо размразяване. Или режим на пара.
Броят на възможностите, с които разполага домакинята, се е увеличил.
Но много по-значим е фактът, че качеството на обработената във фурната храна се е променило. По-равномерното нагряване без резки скокове в електромагнитното поле в по-малка степен уврежда храната на молекулно ниво.
Важно! След готвене в конвенционална микровълнова печка, храните губят средно 40 до 60 процента от хранителните вещества в сравнение със сурово, необработено състояние. Инверторът може да намали загубите с 30-40 процента.
Тоест храната, приготвена в нов тип микровълнова фурна, е много по-здравословна и питателна. Дори и с просто око понякога се забелязва, че тя изглежда по-добре. А на снимките под микроскоп разликата е още по-ясна.
Инверторна микровълнова - изборът на привържениците на здравословната диета.
Тегло и размери на инверторната пещ
Друга съществена особеност на микровълните от този тип е, че те 10 процента по-лек и по-просторен от по-малко модерните си колеги, Това се дължи на факта, че инверторът е много по-компактен от трансформатор и тежи по-малко.
Ето защо, ако разгледате гамата от микровълни от този тип, ще видите оферти там с голям капацитет. Основно това ще бъдат устройства с вътрешен обем 23, 25, 39 литра. Докато конвенционалните микровълни се характеризират по-често със стойност 20-22 литра.
В същото време теглото за традиционните модели с обем 20 литра и за инверторните устройства с обем 25 литра е приблизително равно. Стойността му е около 9,5 кг.
Важно! С по-голям вътрешен обем, вградена микровълнова фурна с инвертор ще ви спести от допълнителни проблеми при поставяне в кухнята.
В допълнение, за приготвяне на кулинарни изкушения в него дори сравнително големи и обемисти ястия ще се справят.
Ако накратко обобщите всички предимства на закупуването на микровълнова фурна с инвертор, ще получите много атрактивен списък. Пестене на енергия, повече режими на готвене, по-добро качество на храната, голям капацитет. Не изпускайте от поглед надеждността на работата. Ремонт на такива устройства няма да се изисква скоро.
Сред минусите са по-високата цена на такова устройство и по-малката гама от модели. И двата недостатъка обаче постепенно се изравняват с времето. Разликата в цената намалява, броят на офертите се увеличава.
Оставете Коментар