Какво решение се използва за избърсване на рафтовете за съхранение на хляб

Хлебните изделия, ако се съхраняват неправилно, се развалят много бързо. За да избегнете бързо разваляне на хляба, така че той да остане свеж по-дълго и да не расте плесеняса, трябва да знаете и да разберете как правилно да съхранявате хлебни изделия, как да се грижите за мястото за съхранение.

ВАЖНО. В магазините, столовите, фабриките прилагат установените стандарти за грижа за стелажите и рафтовете, на които се съхраняват печива. Това елиминира вероятността от развитие на гъбички. Редовно обработвайки със специално приготвен разтвор на оцет, можете да поддържате чистотата в хлебника вкъщи, което е много важно.

Процедурата за почистване на места за съхранение на хлебни изделия

Първото и основно правило, мястото, където се съхранява хлябът, трябва да се почиства редовно. Това трябва да се излъчва, в никакъв случай не е плътно затворено място. Поне веднъж на ден е необходимо проветряване, това се прави, за да не се натрупва влага и да се образува неприятна миризма.

Важно е да почиствате поръсените трохи всеки ден, да използвате суха кухненска кърпа или салфетки за еднократна употреба за това. Ако кутията за хляб е направена от материали, които могат да се мият с почистващи препарати, периодично правете това.

Какво решение се използва за избърсване на рафтовете за съхранение на хляб

Ако редовно почиствате кутията за хляб според горния алгоритъм, най-вероятно ще успеете да избегнете вероятността от развитие на мухъл, следователно, разваляне на хляба. Освен това рафтовете за съхранение на хляб както в домашни условия, така и в производствени условия трябва да се избърсват със специално решение.С честота веднъж седмично е необходимо да се извърши генерално почистване на места за съхранение на хлебни изделия.

РЕФЕРЕНЦИЯ, плесенът за хляб първоначално се намира на зърно. В процеса на смилане той попада съответно в брашно и в печени продукти. За неутрализиране е необходимо продуктът да се пече при високи температури. Обикновено коричката е добре изпечена, но вътре в продукта желаната температура е трудно постижима. Следователно, мухълът често се възпроизвежда точно от хляба.

Избършете рафтовете с топла сапунена вода. След това ще трябва да извършите лечението с 1% разтвор на оцет. По този начин е необходимо да се борави с тавите и стелажите, върху които се съхраняват продуктите в кетъринга и у дома. Това са изискванията на SanPiN. След повърхностна обработка избършете на сухо или оставете да изсъхне напълно.

ВАЖНО. Не бършете рафтовете за съхранение на хлебни изделия с неразреден оцет. Вашите действия могат не само да навредят на материала, но също така може да се абсорбира силна неприятна миризма.

Ако не издържате на миризмата на оцетна киселина, можете да използвате водка или алкохол за лечение на рафтовете. Този антисептик ще струва малко повече, но е ефективен и в този въпрос.

За да приготвите 200 ml 1% разтвор на оцетна киселина за обработка на места за съхранение на хляб, ще трябва да вземете оцет или оцетна есенция и да се разрежда с вода в следните пропорции:

1. 70% концентрат в обем 2,86 ml на 197,14 ml вода.
2. 30%: 6,67 ml на 193,3 ml.
3. 9%: 22,22 ml на 177,78 ml.
4. 6%: 33.33 ml на 166.67 ml.

Спазвайки горните пропорции, можете лесно да подготвите ефективно и безопасно решение за изхвърляне на рафтове, на които се съхраняват хлебни изделия.

Как да съхранявате хляб у дома

Всякакви продукти от брашно бързо се развалят по два начина:

• остаряла;
• растат плесенясали.

Ако отстоялият хляб просто стане безвкусен, тогава плесенящият хляб става опасен за човешкото здраве. Повредите могат да бъдат причинени от неспазване на стандартите за съхранение.

Ако разберете как правилно да съхранявате хляб у дома и как да избършете мястото му за съхранение, можете да избегнете вероятността от мухъл.

Фон. Топлината и влагата са най-добрите условия за развитието на гъбични спори.

Спазвайте следните условия:

1. Абсолютна чистота.
2. Влажността не е по-висока от 75%.
3. Температурата на въздуха не е по-ниска от +6 градуса.

Високата влажност е основният враг на печенето. Не поставяйте горещи сладкиши в найлонов плик или в затворена кутия за хляб.

Искате да запазите сладкишите си свежи възможно най-дълго? В този случай вземете предвид всички горепосочени препоръки, поддържайте чистото мястото, където ще се съхраняват пшеничните продукти.

Фон. Срокът на годност на печива без опаковка от ръжено брашно е 36 часа. От пшенично брашно - 24 часа. Производителят добавя специални добавки към някои продукти, които позволяват да се увеличи срокът на годност до 72 часа.