Много домакини знаят, че с помощта на специални кухненски уреди и съвременни технологии можете лесно да ускорите процеса на готвене. Напоследък те все повече придобиват многофункционален блок за кухнята, така наречената въздушна скара. Той е идеален за приготвяне на различни ястия, включително диети и детски менюта. С него можете не само да готвите, но и да изсушите, да загреете, да загреете и т.н.
Какво е въздушна скара?
Въздушна скара е домакински уред, който с помощта на горещ поток вътре в себе си е в състояние да готви различни храни. На външен вид това е прозрачна обемна купа с допълнителни опори отдолу и отгоре, а също и капак отгоре. Вътре в аерогрила е монтиран нагревателен елемент (специален нагревателен елемент) и вентилатор, отвън има контролен панел, с който можете да изберете режима, температурата, времето.
Характеристики на въздушната скара и нейното оборудване
Комплектът за въздушна скара включва (в зависимост от модела, който сте закупили, при някои модели комплектът включва допълнителна купа за приготвяне на порции за голяма компания) кръгла (понякога овална) прозрачна купа, изработена от закалено стъкло. Обемът му може да бъде от 7 до 14 литра. В комплекта трябва да има скара, две купи. Комплектът също има капак с вентилатор и основа с мощен (в зависимост от модела) нагревател.
Как да готвим храна, използвайки въздушна скара, какъв е принципът на нейната работа
Въздушната скара работи по този принцип: с помощта на нагревателен елемент се поддържа един температурен режим вътре в резервоара, а вентилаторът, разположен на капака, циркулира горещ въздух в целия резервоар равномерно, като същевременно дава максимална температура на съставките, изложени на решетката. Независимо от режима, на който е настроена скара, принцовете на работата му са винаги еднакви.
На съвременните нови модели въздушни скари стана възможно сами да избирате температурния режим от 60 до 200 градуса, което е много удобно за всеки любител на вкусни модерни ястия. Благодарение на контролирания температурен режим можете да готвите храна правилно, без да я пресушавате, задушавате или пържите правилно.
Какво може да се готви с въздушна скара
Въздушната скара има огромен брой функции и може да замени такива устройства като:
- тостер;
- микровълнова печка;
- електрическа печка;
- барбекю и електрическо шишче;
- фурна;
- парна печка;
- сушилня за зеленчуци и плодове;
- производител на кисело мляко;
- тиганът, използван за приготвяне на първия курс;
- кутии стерилизатор.
Всички функции на горепосочените устройства могат да се изпълняват от въздушна скара, в зависимост от модела. Някои модели имат различни допълнителни функции.
Какви функции има аерогрил
Заслужава да се отбележи, че всеки аерогрил има различни функции и колкото повече функции изпълнява, толкова по-висока е неговата ценова категория. За всеки човек е важно да има възможност да приготви здравословно хранене, без да добавяте масло. Във връзка с това въздушна скара е оптималното решение, тъй като е възможно да се готвят различни видове ястия в нея, без да се добавя масло. Ако готвите пилешко месо, тогава цялата освободена мазнина ще се оттича до дъното на купата, а пилето ще се готви сочно, тъй като изтича в собствения си сок, докато мазнината не попадне в него, а само изтича.
Въздушната скара често се използва за пушене, а също така режимът на задушаване и задушаване е идеален за приготвяне на бебешка храна. При задушаване няма нужда да добавяте олио или допълнителни подправки, тъй като без това ястие то ще остане вкусно, подходящо за детско меню, като същевременно запазва всичките си вкусове и витамини в състава си.
Основните функции на въздушната скара се разглеждат:
- пуши добре;
- двоен котел;
- възбуда;
- поддържане на същата температура;
- самопочистване;
- гонене;
- сушене.
Как да използвате правилно въздушната скара
Преди всяка покупка трябва да изчислите защо приемате този или онзи продукт. В този случай трябва да надградите колко души (средно) ще готвите в него и необходимите режими за готвене. След като купите устройството, е необходимо да се запознаете с инструкциите, къде е написано стъпка по стъпка как да го използвате, какви характеристики и качества притежава.
Всяка въздушна скара има бутон за включване и изключване. Контролният панел на всяка скара е различен, така че трябва да се запознаете с всеки от тях. При някои модели има сензорен панел (по-модерни модели), на който е посочен не само режимът, но и максималната температура по време на готвене и продължителността на готвенето. При някои модели можете независимо да изберете необходимия температурен режим (на контролния панел) и продължителност (също посочена на панела).
Плюсове и минуси на аерогрил
Aerogrill е един от основните помощници в приготвянето, тъй като с него можете да готвите не само вкусна храна, но и най-полезната. Предимствата на такова устройство са:
1. Има огромен брой режими. Използвайки го, можете да пържите, задушавате, готвите, пушите, стерилизирате и загрявате, докато в кухнята заема минимум място.
2. Минимален разход на масло. В сравнение с тиган, за въздушна скара е необходимо много малко количество масло, в повечето случаи изобщо няма такава нужда.
3. Няма нужда да закупувате допълнителни ястия, тъй като всичко, което трябва, се продава с него в комплекта.
4. Всяко ястие се приготвя лесно. За да приготвите ястие няма нужда постоянно да следите процеса, тъй като въздушна скара ще направи това за вас. Ще трябва само да видите дали ястието е приготвено.
5. Спестете време. Във въздушната скара можете да готвите две ястия наведнъж, като използвате две скари. Така например: отдолу можете да пържите пилешко месо, а отгоре - задушете зеленчуци.
Има недостатъци, въпреки че не са много. Основните от тях са:
1. Обемът на въздушната скара не е голям по обем, дори ако е закупен с най-голямата купа, тогава това все още не е достатъчно за компания от 10 души.
2. Готвенето на някои ястия отнема много повече време в сравнение с тиган. Например в тиган колбасът може да се запържи за няколко минути, а въздушна скара ще го направи за 15 или повече минути.
3. Ако случайно попаднете капка студена вода върху зачервена стъклена купа, чашата може да се напука.
Оставете Коментар