За да готвите истински кулинарни шедьоври във фурната, трябва да използвате специални ястия. Определено си струва да си купите лист за печене. По-добре, ако са няколко. Има различни видове, които се различават по някои характеристики. Ето защо се препоръчва да се проучи по-подробно въпросът за избора на листа за печене.
Приложение за тиган
Лист за печене е необходим за печене, печене във фурната различни ястия, Формата на продукта може да бъде правоъгълна или квадратна, краищата са огънати. За по-малки ястия се използва специален лист, наподобяващ стойка., На хартия за печене можете не само да печете храна, но и да я запържите.
За всяка категория ястия, включително месо, зеленчуци, сладкиши, трябва да използвате конкретна тава. Те се различават по форма и дълбочина. Има разлики в материала, от който е направено нещото. Именно от това зависят определени свойства за отопление. Ето защо е по-добре да имате няколко различни вида листа за печене у дома, за да подготвите правилно и вкусно желаното ястие.
Форма
В допълнение към печенето, тава за печене, подходяща за печене на хляб, пица, пайове и пайове, може да се използва като барбекю, Ето защо, ако не искате да закупите няколко продукта, трябва предварително да решите какво точно смятате да готвите. Формата на тигана влияе върху способността да се готви определено ястие.
Помощ! С нисък ръб около периметъра ще има проблеми с готвенето на сладкиши или храна със сос. Всичко просто изтича. Високите стени са по-подходящи за такива ястия.
Някои модели са допълнени с капак. Сред основните форми броячът си заслужава да се отбележи:
1. стандарт, Подходящ за всяко ястие. Дъното е плоско, а височината на стените е средна.
2. плосък, Няма мъниста. Може да има ниска страна. Използва се за сухи бисквити. Може да служи като стойка за други форми.
3. дълбок, Подходящ за основни ястия и печене. Ръбът е висок, поради което нищо не следва в процеса на готвене.
4. С грил, Продуктът е снабден с грилна повърхност, която ви позволява да спестите сок по време на готвене. Отличава се с релефно дъно.
5. перфориран, В дъното има дупки, така че на повърхността на храната да се появи апетитна, златисто-кафява коричка от всички страни. Често се използва за печене, сушени продукти.
6. Кръгла (овална). Подходящо за тесто за пица, мая и сладкиши.
Размери
В допълнение към формата трябва да се вземе предвид и размерът на тигана.
Сред често срещаните размери:
1. 18 на 25 инча, Счита се за пълен размер. Използва се при използване на търговски фурни.
2. 18 на 13 инча, Нарича се наполовина. Принадлежи към универсалната форма. По-често такъв лист за печене може да се намери в професионална кухня, отколкото в домашна домакиня.
3. 9 на 13 инча, такъв четвърт продуктите са често срещани в ежедневието, Те са чудесни за приготвяне на малък обем ястия, така че практически не се използват за търговски цели. Но те са популярни при домакините.
Материали
В допълнение към описаните по-горе разлики, листа за печене вариратпомежду си според материала. Параметърът е доста важен, но защото изборът трябва да се вземе сериозно, В крайна сметка суровината, от която е направен продуктът, влияе върху свойствата на съдовете. На рафтовете можете да намерите следните опции:
1. Изработен от стъкло, Външният вид е красив, но якостните характеристики оставят много да се желае. Може да се счупи от шок или да падне. Необходимо е да загреете стъкления съд преди да го изпратите във фурната. Не се справя с температурните крайности. Предимството е способността да се поддържа температурата на готвената храна за дълго време.
2. Неръждаема стомана, Използва се въглеродна стомана, благодарение на която материалът е екологичен и безопасен. Такива пристъпи са най-често срещани в ежедневието. Металът не влияе на вкуса на продуктите, Моделите могат да бъдат емайлирани или незалепващи.
3. От алуминий, Не забравяйте да имате незалепващо покритие. Алуминият се загрява бързо и добре, което позволява храната да се готви по-бързо. Продуктът е лек, което е неговото предимство.
4. силикон, Модерната версия на тигана, способни да издържат на високи температури, Материалът е компактен, безопасен, не изгаря при изваждане на тигана от фурната. Загряването става равномерно. При правилна работа няма нуждапо-рано нанесете масло върху формата.
5. Изработена от чугун, Рядко е възможно да срещнете продукти от чугун поради факта, че производителите на практика са го изоставили, предпочитайки по-модерни суровини. Листът за печене е тежък, но ще продължи много години. Той поддържа температурата за дълго време, нагряването е равномерно, но отнема много време.
6. керамичен, Те позволяват да се постигне ефектът на изнемогване, което запазва много полезни елементи в продуктите.
7. тефлон, Има незалепващо покритие, което избягва залепването на продуктите. Необходими са грижи. Не понася метални предмети, механични повреди.
Съвети за избор
Препоръчва се да изберете лист за печене въз основа на размера на фурната, Не забравяйте, че незалепващото покритие значително влияе върху комфорта при готвене. Затова си струва предварително да определите какви характеристики ще има листът за печене.
Помощ! Важен фактор е избор на производител, По-добре е да се даде предпочитание на надеждни марки, които са работили добре.
Печката също има значениев който ще бъде поставен листът за печене. Тънки листове за печене от алуминий не са подходящи за газ. Те не се затоплят равномерно.
Изборът на лист за печене е прост. Изисква се предварително да се вземе решение за параметрите, включително опциите за ястията, които се планират да се приготвят. Това ще ви позволи да изберете подходящ тиган по размер, форма и материал.
Оставете Коментар