Съвременните мултиварки и тенджери под налягане значително опростяват процеса на приготвяне на любимите ви ястия. За да се справите с голямо разнообразие от функции и да изберете подходящата техника за вашите нужди, е необходимо да вземете предвид предимствата и недостатъците на всеки тип устройство.
Предимства и недостатъци на мултикукър
Бавната готварска печка е устройство с възможност за избор на различни температурни условия за готвене на голям брой различни ястия. С помощта на бавна готварска печка можете да готвите същите ястия като на обикновена печка, но с по-малко време, прекарано за контрол на процеса. Въпреки толкова значително опростяване на готвенето, първо ще трябва да отделите време за сортиране на много програми и да научите как да използвате устройството. Храната в бавна готварска печка се готви при голямо разнообразие от температури. Нагревателният елемент може да работи при ниска температура, както при гасене, и по-висока - при пържене и печене.
Предимства на използването на мултикукър:
- Възможност за автоматично готвене без намеса на човека в контрола на процеса.
- Автоматично загряване на готови ястия и поддържане на температурата.
- Задаване на таймер и забавен старт - за готвене в определеното време.
- Използвайте минимално количество подправки и олио, за да произвеждате по-малко висококалорични храни.
- Равномерно загряване на храната със запазването на голям брой витамини и хранителни вещества.
- Външната повърхност на мултикуксора е леко нагрята и използването му като цяло е безопасно дори за неопитни готвачи.
Притежавайки толкова широки възможности, мултикукърът има редица недостатъци:
- Сравнително висока цена, особено за модели с голям брой функции.
- Бавно готвене на някои ястия в режимите на готвене и задушаване.
- Разсейване на допълнителна функционалност. Ако имате нужда от конкретна програма за готвене, тогава за това можете да закупите отделен специален уред. Например, за да вземете обикновен мултикукър за готвене и за печене на хляб, допълнително закупете добра машина за хляб, без да харчите пари за закупуване на скъп мултикукър с допълнителна функция.
Каква е разликата между тенджера под налягане и мултикукър
Готварска печка под налягане е устройство за готвене на храна в херметичен контейнер под високо налягане, което позволява при висока температура да доведе храната до готовност за минимален период от време.
ВНИМАНИЕ! Котлон под налягане е опасен уред поради поддържането на гореща пара под високо налягане. Тази техника трябва да бъде защитена от употреба от деца.
На първо място, тези две устройства се различават по начина, по който въздействат върху продуктите: в мултиваркова машина процесът на готвене се осъществява поради различни температурни условия, а тенджера под налягане подготвя ястия при висока температура и при постоянно налягане.
Плюсове и минуси на тенджери под налягане
Поради поддържането на висока температура, този уред ви позволява да готвите ястия много по-бързо. Средно ускорява процеса от 2-4 пъти, а някои видове продукти (боб, боб) - до 8 пъти. Освен това, всички продукти след такава топлинна обработка запазват естествения си цвят и сочност. Готвенето става без добавяне на масло, което ви позволява да създавате нискокалорични полезни ястия.
Основните предимства на тенджерите под налягане са в следните подробности:
- тенджера под налягане намалява процеса на готвене поради високо налягане и температура;
- при краткосрочна обработка в тенджера под налягане цветът на продуктите остава естествен поради липсата на кислород;
- устройството е много удобно при бързото приготвяне на богати супи и зърнени храни;
- консумацията на електрическа енергия е много по-малка от другите кухненски уреди.
В същото време те са по-ниски от саксиите в някои функционални свойства:
- тенджера под налягане може само да готви и задушава, за разлика от мултиварката, тя няма функции за печене или пържене;
- няма възможност за задаване на таймер;
- по време на процеса на готвене мултиварката може да се отвори, за да се провери готовността на продуктите, но тенджерата под налягане не може да се отвори, защото вътре в нея се поддържа високо налягане;
- обикновено тази техника е с много по-големи размери от саксията и се нуждае от повече свободно пространство.
Кое е по-добре - бавна печка или тенджера под налягане
При избора между кухненски устройства специфичната необходимост от функционалността на уреда е от решаващо значение. Бавната готварска печка ще ви позволи да готвите голямо разнообразие от ястия, с нейна помощ можете да експериментирате с най-необичайните рецепти или да използвате автоматични стандартни програми. Но тенджерата под налягане готви продуктите много по-бързо и запазва повече естественост в тях, такова устройство е подходящо за опростяване на приготвянето на ежедневни здравословни ястия.
Оставете Коментар