Тайните на използването на гравираща лодка

Правилата за етикет диктуват, че на сервираната маса трябва да има гравирана лодка. Това е специално ястие, в което в допълнение към основните ястия се поставя голямо разнообразие от течни подправки.

Въпреки това, малко хора знаят как да ги използват правилно. Повечето хора или изобщо не ги използват, или ги използват само на празнични ястия. Ще разберем как да използваме красиви гравитационни лодки правилно и колко трябва да бъдат в кухнята.

Оригиналност на саксиите

Gravy boat - тема с твърдо минало.

От историята на специалните ястия

Традицията да се използват различни сосове за основни ястия е въведена във Франция в края на 17 век. В онези дни храненето беше цял ритуал и аристократите се опитаха да спазват изцяло класическия етикет.

Помощ! Известно е със сигурност, че класическата версия на гравирачната лодка под формата на продълговата къса купа с чучур и дръжка е присъствала още в древността.

До наше време корабът го е достигнал в тази форма. Въпреки че днес има голям брой видове сосове, различаващи се по форма, обем и материали, от които са направени.

Важно! Днес не всеки комплект ястия е оборудван с този необичаен предмет. Но ако е така, трябва да знаете основните правила за неговото използване.

Разнообразието от форми, размери и материали се обяснява с факта, че по-рано такива продукти бяха изключително домейн на благородството.

Използвани са в кралския двор и при титулувани лица. Това бяха продукти от сребро и порцелан. Впоследствие сандвичи се появиха на маси при обикновените хора и се превърнаха в по-прости и лаконични прибори.

Видове

Gravy лодки могат да бъдат от няколко вида:

• класически удължени модели с различна дълбочина;
• овална форма;
• кръг.

Различни опции може да бъде оборудван с удобен нос или дръжкиедно или две, в зависимост от формата. Кръглите ястия често се допълват с лъжица, подходяща за стил.

Обикновено гравиращите лодки също имат малък крак, Кракът има две цели.

• Първият е вдигнете чинии над масата, като не оставяме соса да се изгуби в изобилието от ястия.
• Второ - ограничете контакта на съдове с покривка или повърхност на масата, Това се дължи на факта, че дъното може да е твърде горещо или мокро и да остави петна върху покривката.

Допълнителна лъжица

Ако ястието няма чучур, тогава често има стилизирана лъжица, което е удобно да изберете подправка и да се преместите в чиния.

Много е важно да се обърне внимание на дълбочината на лъжицата.

• Плитки, почти плоски модели идеален за гъсти подправки, които могат да се зачерпят с пързалка.
• За течните храни с добавяне на резени зеленчуци, плодове, горски плодове ще бъдат най-добрите големи и дълбоки лъжици подобно на малки черпаци.

Размери

Обемът на ястията също варира значително. От чашите до 50 мл, които обикновено се сервират на части за всеки участник в празника, до големи съдове на 250 млсервиране на сос за всички гости едновременно.

Важно! Ако на масата има много гости, са нужни няколко соса. Това ще помогне да се попречи на гостите да чакат на опашка, за да сложат подправки в чинията си.

Какво трябва да знаят домакинята и гостите

Малко хора знаят как правилно да настроите масата с този необичаен предмет. Междувременно има няколко основни правила как правилно да използвате гравираща лодка и да я поставите на празничната трапеза.

Основни правила

Тези препоръки ще позволят правилното използване на гравиращи лодки.

Как да публикувате

• Съдът е поставен до основното ястие, към което се сервира сосътако това е страхотно ястие.
• Ако чашата е индивидуална - в чинията на всеки гост.

Помощ! До тях се слагат специални лъжици за загребване на ароматната течност и поставянето им върху чинии.

Как да сложим сос в чиния

Най-добрият вариант би бил, ако сервитьорът или домакинята на къщата, където се провежда тържеството, сосът е върху чиниите на гостите. Но ако гостите решат да се справят самостоятелно с този бизнес, трябва да вземете предвид това подправка се разлива само на основното ястиезаобикаляйки гарнитурата.

Важно! Ако самото поставяне на соса в чинията ви накара да пуснете няколко капки на масата, просто изтрийте това място със салфетка. Или сложете салфетка върху петно, без да привличате твърде много внимание.

Някои храни, като миди, трябва да се потопят в сос. За това има индивидуално ястие, то е специално поставено на масата.

Има много тънкости на етикета на масата, а гравиращите лодки са един от спънките. Тази съдове за съдове трябва да се използва правилно, в противен случай можете да преминете за игнорам сред гостите.

Съвет! За да не се изгубите във всички нюанси на етикета, по-добре е да използвате общи големи гравиращи лодки с набор от лъжици, с които гостите могат да подредят ястието на чиниите си.

За горчица, майонеза и други гъсти подправки, които не изискват много, можете да използвате отделни малки съдове, като ги поставите до чинията на всеки гост.

Сега знаете как да използвате ястия, които ще направят празника още по-привлекателен.