Преди да купите ново ястие, си струва да проучите неговите видове, форми и предназначение. Необходимо е да се вземе предвид всеки детайл, за да можете в бъдеще да готвите любимите си ястия без никакви проблеми. Също така от размера на саксиите зависи от количеството пространство, заето в кухнята. Какъв е тиганът и какъв вид да изберете за вашата кухня?
Пан - определението
Тенджерата е един от най-популярните кухненски уреди. Използва се за готвене на първите ястия и задушаване на второто.
Помощ! Тенджера е дълбок метален или чугунен съд, който е предназначен за готвене на огън, печка или фурна. Основната отличителна черта е наличието на капак и две странични дръжки за удобство.
Стар чугунен тиган.
История
За първи път устройството за готвене на продукти е изобретено от французите през XVII век. тиган- (fr. гювеч, от casse - яма, лъжичка).
Той беше направен от мед и имаше внушителни размери и беше наречен „тиган“, той задушаваше само зеленчуци, а през XIX век. те започнаха да готвят супи в него.
В Русия за първи път ястия за готвене на супи се появяват във флота през 1720 година. е изработена от чугун. Беше готвена морска храна.
Помощ! Първите военноморски тигани са с цилиндрова форма и са с диаметър от 5 до 10 инча.
Видове саксии
Днес са изобретени голям брой видове съдове, които се различават по форма, големина и предназначение. Има опции с двойно дъно. Капацитетът се измерва в литри.
Под формата на емисия:
- кофа - малък контейнер с една дръжка. Предназначен за приготвяне на зърнени храни, сосове, пюре от бебета, варене на яйца. Кофата е отлична алтернатива на чайника.
- stewpot - Кръглият контейнер е малко по-дълбок от тигана. Яхната е предназначена за гасене на супи с храна и готвене.
- Котел или саксия - дълбоки чинии с дебели стени за готвене на ориенталски ястия. При избора на тенджера е важно да обърнете внимание на дъното на съда: изпъкнало дъно за готвене на открит огън, дори за електрическа или газова печка.
В зависимост от материала има следните видове тенджери:
- чугун;
- стомана;
- керамичен;
- стъкло;
- алуминий;
- силикон.
Керамични саксии.
Стъклени саксии.
Днес в магазините има голям брой ястия с широко предназначение. Преди да изберете резервоар, трябва да решите неговата цел. В крайна сметка, от това за какво ще се нуждаете чинии, ще зависи от външния му вид и по-нататъшното му приложение.
Оставете Коментар