Какво е микровълнова конвекция

Развитието на технологиите доведе до факта, че днес в кухнята има много устройства, които значително улесняват живота на съвременните домакини.

Един от тях е конвекционна микровълнова печка. Тези модели ви позволява да използвате печката не само за загряване на храна или размразяване на месо. Работата в подобен режим ви позволява да готвите каша, други ястия, както и различни десерти.

Ще разберем какво е конвекцията, защо е необходима в микровълновата и как такива микровълнови фурни се различават от другите устройства.

Какво е конвекция?

Така нареченото процесът на прехвърляне на топлинна енергия под формата на струи и облаци.

Има естествен процес и принудителен. Естественото възниква в естествени условия, а принудителното се осъществява в различни устройства и възли. Всъщност това е движението на въздух или вода в кръг.

Използването на принудително движение на гореща среда доведе до разширяване на функционалността на микровълновата.

И ако в микровълновите фурни на предишното поколение беше възможно да се готви пиле на скара доста бързо, то за фурните от следващото поколение с конвекция можем да кажем, че това е пълноценна фурна с всички присъщи й свойства, но по-малки.

Как работи конвекторът в микровълновата

Конвектор е нагревателен компонент, който има кръгла форма. В дизайна на устройството мястото му е на задната стена.

Сглобката без провал включва вентилатор. Той е проектиран за задвижване на топъл въздух. Поради това топлината в камерата се разпределя равномерно и продуктите са добре изпечени.

Дупките, направени в задната стена, позволяват да преминава само атмосферен въздух. В случай на използване на комбинирания метод за готвене, тоест микровълнова и движението на загрятия въздух, вълните няма да могат да стигнат до задната стена.

Когато въздухът се движи, той загрява до 200 С, Температурните сензори са инсталирани в електрическата верига на домакинския уред. Те ще изключат захранването веднага щом температурата достигне зададеното ниво. При охлаждане на въздуха в камерата сензорът ще командва да включи мощността на нагревателния елемент.

По този начин устройството постоянно поддържа желаната температура. В някои продукти са инсталирани няколко вентилаторни блока, което позволява да се повиши качеството на готвене на различни ястия.

Защо микровълнова конвекция

Наличието в микровълновата на такъв възел значително разширява функционалността.

В продукти с принудително движение на гореща среда можете да печете, да готвите пилешко месо, зеленчуци и т.н.

Някои хора понякога се чудят дали да инсталират въздушен смесител, искрено го смятат за допълнителен монтаж. Според тях е просто неприлично да се готвят пайове в такъв агрегат. Но за да бъдем изключително откровени, ястията след готвене във фурната не се различават много от аналозите, получени в традиционните фурни.

информация, Пай с месо с конвекционна месо ще се готви за 20 минути, вместо за час в традиционна фурна.

Всичко това се постига чрез принудителна циркулация на горещата среда.

Възможности на конвекционни микровълни

• Работата на микровълнов генератор и въздушен нагревател позволява запържете картофи, печете пилешко месо, риба, месо.
• Смесването на горещата среда във фотоапарата е идеално за тези, които постоянно пече торти, кифли и бисквитки и други десерти.
• В допълнение, тези, които готвят храна с нежна кора.
• Използването на микровълнови продукти с конвектор, разбира се, при правилна работа, значително намалява времето, необходимо за готвене на вечеря на няколко курса.
• Друга отличителна черта на микровълновите фурни с конвектори е техният сравнително малък размер. Те са значително по-малки от размерите на топлинния шкаф., Поради това те често се използват в малки апартаменти, където са монтирани стари газови печки за 2 горелки.

Как да използвате режима на конвекция в микровълновата

Сега, след като стана ясно, че принудителното движение на околната среда е много положителна функция, трябва да разберем как да я използваме правилно.

• За работа с микровълнова печка не всички ястия са подходящи, Силно не се препоръчва използването на метални съдове. Разрешено е да се използват само съдове, изработени от специално стъкло или керамика.
• За да се гарантира качеството на храната, има смисъл да се готви на малки порции, Не забравяйте за използването на специална стойка, която е включена в пакета за доставка на всяко подобно оборудване.
• За да получат кора, те едновременно включват микровълновия генератор и грил. Тази комбинация намалява времето за готвене.
• Някои модели оборудват опция за предварително загряване, Трябва да се включи 10-15 минути, преди да започне готвенето.

Критерии за избор на конвекционна микровълнова печка

Колко необходимо е такова оборудване в домакинството, зависи от това, което домакинята предпочита да готви. Ако тя пече много, тогава придобивката ще трябва да отиде в съда.

На пазара на кухненски уреди има богат избор на оборудване, в което е монтирана система за издухване на продукти с нагрят въздух.

Избирайки подходящото устройство, трябва да вземете решение за неговото инсталиранег. Така ще разберете дали вградена или самостоятелна фурна е по-подходяща. Ако се вписва в интериора на кухнята, тогава е необходимо да закупите вграден модел. В противен случай можете да закупите самостоятелно оборудване. В този случай трябва незабавно да вземете предвид размерите.

Какви фактори се ръководят при покупка

Мощност

Това вероятно е основната характеристика на домакински уред. Мощността, подавана в конвектора, влияе върху качеството на храната.

Важно! Някои производители на етикета посочват само мощността на самата микровълнова фурна.

В резултат на това, докато включите микровълновия генератор и топлинния блок, максималната мощност ще бъде по-ниска от декларираната. Следователно, ефективността на използването на такова оборудване ще спадне.

Функционалност и методи на работа

Камерите с висококачествени продукти са покрити отвътре със слой керамика или биокерамика.

Тези повърхности са устойчиви на температурни крайности. И спокойно възприемат навлизането на капки мазнини, сажди и др. Покритието е лесно за почистване и устойчиво на механични повреди.

Избор на рецепта

Съвременните печки са оборудвани с вградени рецепти, както и автоматично включване на готвене.

Можете да изберете необходимата рецепта и да я започнете от бизнеса от контролния панел. Между другото, някои производители включват готварска книга, специално проектирана за микровълнови фурни със сходно устройство в пакета за доставка на готовия продукт.

Контролен панел

Тя може да бъде с бутон, докосване или обикновена механична. Инсталирането на механично дистанционно управление води до известно намаляване на цената на готовия продукт.