Много домакини много ценят нововъзникващите иновации, които са създадени, за да улеснят работата в кухнята. Фритюрникът е един от тези нови продукти. Значителен брой потребители вече са оценили всички изкушения на такъв агрегат.
Условия за ползване
Това е на първо място качеството на готвене. За да използвате фритюрника и да приготвите вкусни деликатеси, не са необходими изключителни кулинарни способности, устройството ще направи всичко за вас.
Безопасността също играе важна роля, тъй като за разлика от готвенето в тиган, готвачът практически не влиза в контакт с гореща повърхност. Друго несъмнено предимство е простатата и комфортът при употреба и грижи. Безброй мазни пръски.
Хубав бонус е ефективността на разходите, тъй като фритюрниците могат да се използват няколко пъти.
Важно! Не прегрявайте дълбоките мазнини, тогава можете да го използвате няколко пъти, без да навредите на здравето.
След като се сдобиете с апарата, възниква въпросът: „Как да използвате фритюрника?“ Правилата за работа са доста прости, просто трябва да се запознаете с основните моменти на готвене.
Експлоатация
Последователността на готвене е следната:
- Напълнете съда със смес за дълбока мазнина.
Обърнете внимание! Маркировките „минимум“ и „максимум“ не могат да бъдат игнорирани!
- Включете устройството в контакта.
- Чакаме тиганът с дълбока мазнина да достигне зададената температура.
- Поставяме решетка с продукти.
- Изваждаме готовите продукти с мрежата и ги прехвърляме в чинията.
Основната характеристика на уреда е, че той загрява фритюрника до 190 градуса и поддържа тази температура по време на пърженето. Следователно продуктите са равномерно пържени. Има мит, че храната, приготвена по този начин, е с много високо съдържание на калории, тъй като се готви в големи количества масло. Всъщност това не е така, защото маслото обгръща продукта само отвън, без да прониква вътре.
Важни нюанси, правила за безопасност
- Напълвайки купата с продукти, най-добре е да оставите най-малко запълнения център, тоест да поставите продуктите по краищата на съдовете.
- Не претоварвайте купата при никакви обстоятелства, предимството силно влияе върху температурата на маслото и цялото ястие може да се влоши.
- Потопете купата, натоварена с продукт, в маслото, само когато сте сигурни, че индикаторът за температура е изключен. Спуснете го много внимателно, за да не се пръсне маслото.
- Замразените храни трябва да се разклащат енергично, преди да ги намалите в дълбока мазнина.
- Затворете плътно капака на уреда.
- След процедурата незабавно премахнете продуктите, не забравяйте, че имате работа с горещи елементи.
- Фритюрниците са изработени от пластмаса отвън, осигуряваща висококачествена топлоизолация. И дори когато вътре е доста горещо масло от 180-190 градуса, можете спокойно да докоснете външния калъф с ръце, без риск от получаване на изгаряния.
Някои полезни предложения:
- никога не комбинирайте различни видове масло в една купа едновременно;
- замажете храната със салфетка, преди да извадите храна на масата, за да премахнете излишната мазнина;
- нарязваме храната на парчета с приблизително равни размери, така че ястието да се готви равномерно;
- за да поддържате чистотата на олиото, сол и добавете подправки още когато получите продуктите от кошницата; - използвайте масло със специален етикет "За фритюрници";
- ако в устройството има остър аромат от миналото ястие и искате да се отървете от него, препоръчваме ви да нагреете дълбоката мазнина до 160 градуса и да сложите там няколко филийки ръжен хляб. Ще помогне за премахване на миризмата;
- така че маслото ви да издържа дълго време, избягвайте продължителното прегряване на дълбоките мазнини;
- не бързайте да източвате горещото масло в канализацията, оставете го да се охлади. Препоръчително е да го прехвърлите в някакъв капацитет и да го изхвърлите в кошчето.
Оставете Коментар