Как да поставите нож в месомелачка

Въпреки широката гама от съвременни домакински уреди, месомелачката здраво влезе в живота на всяка домакиня, превръщайки се в популярен уред в кухнята. Много потребители предпочитат ръчна месомелачка, която от древни времена се е утвърдила като надежден помощник в областта на готвенето.

С този кухненски уред можете бързо да смилате месо или зеленчуци, както и да приготвяте плодово пюре или да изцеждате сок. Ето как правилно да сглобите механизма на кухненски уред, така че всички части да изпълняват своите функции, а не всяка домакиня знае.

Преди да започнете работа с месомелачка, е необходимо да проучите подробно неговия дизайн. Устройство с ръчен механизъм е по-проста опция, тъй като няма много дюзи и превключвател за скорост. Основната работна структура на ръчна месомелачка е почти същата като на електрическия му колега.

Структурата на всеки тип домакински уреди включва следните детайли:

Жилища. Първите модели ръчно изработени кухненски прибори са изработени от здрав чугун, а по-късно в продажба се появяват продукти от алуминиева сплав. Съвременните електрически месомелачки имат пластмасова основа. Отгоре на тялото на всяко устройство има приемник за месо под формата на широк врат;
Schneck. Тази част има спирална форма, благодарение на която лесно бута продукти в посока на ножовете;
Ножът. Има два основни типа: кръстовидни и дисковидни. Краищата на тази част са заточени от едната страна за бързо смилане на продуктите. В средата на ножа има малък квадратен отвор, през който е фиксиран с други части на устройството;
Grille. Създаден за контрол на степента на смилане на продуктите. Някои модели могат да имат няколко решетки с различни размери на отворите;
Затягащ капак. Той фиксира вътрешните части на месомелачката в калъфа. На повърхността има специални изпъкналости за удобно и бързо завъртане;
Дръжка. Той е основният структурен елемент на ръчния механизъм, тъй като благодарение на неговото превъртане продуктите се смачкват;
Lock. Закрепва месомелачката на повърхността на масата.

ВАЖНО! Ръчен кухненски уред е монтиран на ръба на повърхността на масата и закрепен с резба с резба. Препоръчително е да поставите материал между масата и металната част, за да избегнете движението на месомелачката в процеса на работа.

За разлика от устройствата с ръчен механизъм, електрическите месомелачки имат стабилно тяло, което не е необходимо да се фиксира. Тази техника не е необходимо да завърта ръчно вала, тъй като въртенето му се осъществява от двигателя. Можете да контролирате продукта с помощта на бутоните на тялото му.

От помощ! Приставките за месомелачката трябва редовно да се смилат и да не се използват за рязане на твърди, жилести храни или семена.

Как да се сглоби ръчна месомелачка?От коя страна да поставите ножа?

За да може механичната месомелачка да се смила бързо и ефективно, е необходимо внимателно да се обмисли първоначалното сглобяване на продукта. За да направите това, изпълнете следната последователност:

шнековият шнек трябва да бъде пълен изцяло в тялото на устройството с удебелената страна към гърба, така че краят му да стърчи от отвора на месомелачката и да може да се фиксира там с дръжка;
от другата, по-тънка част на вала, поставете ножа, гладка страна към решетката;

ВНИМАНИЕ! При монтажа на ножа е важно да не объркате и да поставите лопатките с равна повърхност върху скарата, в противен случай продуктите няма да бъдат смазани, а просто поради въртенето на винта, те ще бъдат изтласкани през скарата, което ще спре механизма.

Когато острието е на мястото си, решетката е фиксирана. Върху него е поставен специален канал, който трябва да съвпада с изпъкналостта върху повърхността на продукта. Тя трябва да приляга плътно към инсталираните части;
Последната стъпка е фиксиращият капак, който се завинтва над решетката.

На крака на механична месомелачка е разположена специална скоба, която трябва да бъде прикрепена към плоска повърхност на масата с помощта на винт.

ВАЖНО! При модели, при които дюзите могат да се сменят, когато ги използвате, ножът трябва да бъде отстранен от конструкцията, а решетката се движи на мястото си, отгоре на която се носи дюзата.

Само правилната последователност на сглобяване на продукта, както и навременното заточване на частите допринасят за висококачествената обработка на продуктите и дългосрочната работа на устройството.

Процесът на сглобяване на електрическо устройство практически не се различава от механичния аналог, въпреки факта, че принципът на работа е много по-сложен. Сглобяването се извършва по следната схема:

в тялото на продукта се вкарва метален винт, който трябва да се завърти обратно на часовниковата стрелка, докато щракне;
поставете пръстен с няколко дупки;
инсталиран е двустранен нож, гладката страна на винта;
вмъква се решетка със средни отвори;
закрепва втория нож, полирана страна към решетката;
поставете решетка с малки дупки;
всички части са фиксирани с фиксиращ пръстен.

За да приготвите колбаси, ножовете и телените стелажи се отстраняват от конструкцията, вместо която трябва да инсталирате специална шайба и да поставите накрайник, след което да го фиксирате със заключващ пръстен.