Плюсове и минуси на индукционна и електрическа печка

Всяка домакиня иска да увеличи максимално лекотата на готвене и да го направи доста бързо и удобно. И за наша радост съвременните технологии, представени от широка гама от продукти на пазара, ни позволяват да разрешим положително този проблем. Индукционните и електрическите печки станаха доста популярни сред потребителите и по-долу решихме да поговорим за особеностите на тяхната работа, да донесем предимства и недостатъци, а също така да помогнем за избора на подходящия модел за готвене на кулинарни шедьоври.

Как работи индукционната печка?

На външен вид индукционните устройства са доста подобни на конвенционалните плочки. В повечето случаи те имат гладка стъклокерамична повърхност. Но дизайнът им е коренно различен. Вътре те нямат нагревателен елемент, а ролята му се играе от електромагнитна намотка. Той е токов проводник и, преминавайки през него, създава поле, под въздействието на което се формират собствени токове за загряване на резервоарите.

Но в този случай към монетата има обърната страна, която е прекалено мощно поле. Понякога недалеч от индукционните печки дори микрофоните не работят. И с оглед на горното мнозина се интересуват дали такива плочки са вредни за здравето? И за радост, отговорът е не. Разбира се, да прегръщате плочките не си струва и на разстояние около 40-50 см ще бъде напълно безвредно за хората.

Плюсове на индукционната готварска печка

Има повече от достатъчно предимства на индукционните повърхности и такива включват:

• без наличието на съдове на печката, горелката не се нагрява;
• скоростта на отопление ще бъде по-висока дори от газова горелка;
• печката е безопасна за използване;
• няма излишно генериране на топлина и съответно стаята няма да е гореща дори с работна повърхност;
• поддръжката на индукционни печки е изключително проста и те могат да бъдат напълно почистени само за няколко минути;
• широка функционалност;
• способността да се зададе желаната температура до степен.

Минуси индукционна печка

Но имаше някои недостатъци, а именно:

• стъклокерамиката е материалът на производство и, съответно, плочите са доста крехки;
• не се препоръчва поставянето на повърхности за готвене в близост до хладилници, микровълнови фурни и друго оборудване, изработено от метал;
• в процеса плочката издава характерен шум и съответно приготвя закуска, без да събужда домакинството едновременно, е малко вероятно да успее;
• висока цена.

Внимание!

За да използвате представените устройства, ще трябва да закупите специални ястия.

Как работи електрическата печка?

Тези опции на плочите са оборудвани с нагревателни елементи. В повечето случаи тяхната роля се играе от обикновена спирала, през която става нагряването на горелката, Често стъклокерамичните повърхности се използват за направата на такива панели. Но понякога сред голямо разнообразие от модели на пазара можете да намерите и устройства, изработени от чугун. Те ще бъдат по-малко функционални, а надеждността наближава минимална оценка.

Най-практичният вариант е плоча, изработена от стъклена керамика. Те са изключително лесни за грижи, храната не гори върху тях и е необходим минимален период от време за отопление и кипене, което спестява електроенергия.

Плюсове на електрическа печка

Предимствата на представените модели включват:

• безшумна работа и липса на сажди;
• проста работа и използваемост;
• модерен дизайн;
• бързо загряване на горелки;
• широка гама на пазара;
• разумна цена.

Минус електрическа печка

Но за съжаление има някои недостатъци, а именно:

• загуба на електроенергия;
• несигурност.

Както можете да видите, има порядък повече предимства и те повече отчертават наличните недостатъци. И съответно електрическите котлони са възможни и трябва да обърнете внимание на процеса на подбор.

Какво е по-добро индукционно или електрическо

Преди да разберете коя от представените готварски плотове е подходяща за вас, необходимо е да се подчертаят основните разлики, Ще бъде по-разумно да се започне с електрически уреди, тъй като те се появиха на пазара много по-рано от индукционните аналози.

Както споменахме, принципът на работа на такава техника е изключително прост: токът загрява спиралата, тя генерира топлина, която започва да загрява съдовете за готвене, инсталирани на панела. Съвременните устройства в повечето случаи са изработени от керамика, но тяхното устройство значително се различава от моделите, произведени преди около 10-15 години.

Но принципът на работа на индукционния панел е коренно различен от своя предшественик. Под горелките се намира генератор, който генерира индукционни токове върху съдовете. В резултат на това тиганът действа като проводник и започва да се бави.

Помощ!

При използване на индукционни модели се нагрява само съдовете, а не повърхността на устройството. Предвид гореизложеното вероятността от изгаряния е близка до минималната оценка.

По принцип това е обща информация, от която може да се разбере, че основната разлика между тези повърхности е принципът на работа. Но има и редица други точки, които ще бъдат разгледани по-долу.

1. Лесна употреба. В този параграф водещите индукционни устройства, които имат висока ефективност, в сравнение с електрическите колеги.
2. Шум по време на работа, Индукцията в този параграф ще изостава от конкурента, защото те произвеждат много шум. Но електрическите печки ще мълчат по време на работа.
3. Скоростта на отопление пръстени и съдове, В индукционните модели както горелки, така и съдове за готвене бързо се нагряват. Но в електрическите печки ще отнеме не повече от минута за загряване на котлона, но са нужни около 5 минути, за да се загрее тигана.
4. Необходими прибори, За готвене на продукти на електрическа печка можете да използвате всякакви съдове. Но когато използвате индукционно устройство, ще трябва да отидете до магазина и да закупите специални съдове за готвене.

Коя печка да изберете, индукционна или електрическа

За да разберете въпроса коя печка е най-подходяща за домашна употреба, трябва да се запознаете с принципа на работа на двете устройства и основните разлики, заедно с предимствата и недостатъците. В днешната статия сме отделили внимание на това.

Разбира се индукционната готварска печка ще бъде по-добра, поради своята производителност. Но той представлява категорията на скъпите модели и съответно потребителят, който иска да закупи този модел, ще трябва да раздели подредена сума. Освен това ще трябва да закупите специални ястия, което е изпълнено с допълнителни разходи. Но крайният резултат си заслужава. Такива печки са абсолютно безопасни за използване и ви позволяват да готвите истински шедьоври за кратко време.

Е, ако не се нуждаете от всички изкушения и сте готови да изчакате, докато тиганът се нагрее, а също така искате да спестите от закупуването на печка, електрическите повърхности ще бъдат най-добрият ви вариант.