В домакинството приготвянето на храна отнема значително време за подготвителна работа: почистване на зеленчуци за салата и втори курс, рязане на месо за първи или втори курс, месене на тесто за печене. Многофункционалният комбайн със смесител за тесто улеснява и ускорява процеса на готвене, освобождавайки място в ограничено кухненско пространство.
При избора се ръководят от ежедневното меню на семейството. Ако менюто е доминирано от месо, тогава изберете комбайн с месомелачка. Ако често използвате пресни изцедени сокове - вземете комбайн с сокоизстисквачка. За любителите на готвенето и фурната е полезна комбинация с миксер за тесто. Нека да разгледаме функциите и дали един комбайнен оператор се нуждае от смесител за тесто у дома.
Какво представлява смесителят за тесто?
Операторът на смесителя е устройство, състоящо се от смесителен резервоар, няколко дюзи за месене и електрическо задвижване. Задвижването завърта или резервоара, или дюзата, или и двете.
ВАЖНО: Отделни модели без хранителен преработвател се използват по-често в заведенията за хранене (в кафенета, сладкарници, ресторанти), обикновено по-големи, по-скъпи и по-мощни от домакинските смесители за тесто.Като част от хранителен преработвател, миксерът за тесто улеснява печенето и спестява място в кухнята.
Какви видове смесители за тесто съществуват
Планетарна. Моторът върти дюзата едновременно в две посоки (в купата в кръг и около оста на дюзата), което ви позволява да използвате максималните функции и го прави популярен сред потребителите. Основният модел включва 3 вида дюзи: кука, раменна лопатка, размахване. По-модерните модели имат допълнителни дюзи.
По вид тест са групирани в:
- за различни видове тесто;
- за тесто;
- за тесто с мая;
- за готин тест.
- Според принципа на работа:
- механична обработка,
- ултразвук,
- вибрации.
Домашното тяло омесва тестото непрекъснато, индустриално - периодично.
Скоростта на въртене се разделя на:
- нормална скорост
- бърза моторна лодка
- супер интензивна скорост.
Според позицията на дюзата в резервоара са разделени на:
- хоризонтално положение
- вертикално положение
- наклонено положение.
Характеристики на смесител за тесто за дома
Характеристики на работа:
- работи с няколко вида тест;
- бързо, компактно и икономично консумира електроенергия;
- действа непрекъснато;
- действа механично, чрез ултразвук или вибрация;
- с наклонена ос е удобно за приложение у дома;
- вместимост на купа 5-10 литра;
Заслужава ли си да купите?
Всеки избира за себе си техника по функционалност (за която иска да я използва).
- Спиралата (високоефективна) се използва за мая и тесто без мая (хляб, бутер тесто, пица).
- Планетарно (универсално) се използва за тесто, сосове и сладкиши.
- Хоризонтално се използва за твърдо тесто (кнедли, кнедли).
Прегледите на хората, които използват това устройство, бяха разделени. Доволните клиенти отбелязват предимствата (освободени са ръцете, незаменим помощник, ускоряване и улесняване на процеса на готвене и други) и недостатъци.
Други споделят своя опит с оборудване, което не отговаря на изискванията на неговите собственици. Други пък изразяват желание да придобият такава техника, но не знаят как да изберат кухненски миксер. Така че изборът е очевиден: струва си да закупите комбайн и да го използвате с удоволствие.
Предимства и недостатъци
предимства:
- комбайн с миксер за тесто съчетава месомелачка, зеленчукова резачка, сокоизстисквачка, кафемелачка, които могат да бъдат закупени отделно и ще бъдат проблемни и скъпи. Добре е удобството да има само един оператор на миксер;
- модерните модели комбинирани с миксер за тесто са компактни, заемат малко място;
- при спирални такива е възможно да се регулира температурата на продукта; те се отличават с висока производителност;
- купата и дюзите от неръждаема стомана са по-надеждни от пластмасовите;
- лесна за разглобяване, измиване и сглобяване на частите на комбайна;
- капакът приляга плътно и предпазва от неволно активиране без фиксирано заключване, улеснява по-нататъшното измиване на уреда. При липса ще има капки на масата, дрехи, капки тесто;
- допълнителни дюзи улесняват приготвянето на бисквитки, юфка, ускоряват процеса на готвене;
- тиха, бърза работа;
- разбираемо устройство, можете да започнете да работите, дори ако не погледнете инструкциите;
- някои модели имат инерционен обрат на шнура.
недостатъци:
- висока цена за продукти от неръждаема стомана;
- необходимостта от разглобяване, измиване и сглобяване на части;
- мощен комбайн ще струва повече;
- евтин комбайн не гарантира висококачествено тесто и количеството тесто ще бъде по-малко;
- отделна покупка на допълнителни дюзи;
- пластмасовите купи са крехки.
Оставете Коментар