Удобните и висококачествени домакински уреди ви позволяват да готвите различни ястия с минимално време. Често в рецептите, в които трябва да биете, смилате, бъркате бързо, без да се образуват "бучки", трябва да използвате миксер. Крайният резултат зависи от това колко е ефективен неговият модел. Затова не си струва да пестите от добри домакински уреди.
Какво е миксер и за какво е той?
Смесителят е устройство с накрайник за разбиване на течности, смесване на различни продукти, за да им придаде кремообразна структура. Използва се за бързо смесване на съставките при приготвянето на тесто, мус.
ВАЖНО! Мнозина объркват функциите на блендер и миксер. Те се различават по принципа на действие и резултата. Блендерът смила продуктите, а миксерът внася съставките в хомогенна маса, като се разбива, не се нарязва, а се смесват.
Устройство за битане на продукти може да има различна мощност, скорост и няколко вида дюзи.
Видове кухненски смесители и техният обхват
Има два вида смесители - ръчни и стационарни. Ръчните модели ви позволяват да се движите из кухненското пространство и да готвите в съда, в който желаете. Това е много удобно, когато трябва да използвате устройството в няколко работни зони или когато приготвяте нещо като сложно ястие.
Много удобно е да използвате този тип смесител, ако размерите на кухнята са малки и няма начин да поддържате неподвижно устройство на работната повърхност. Ръчният модел е лесен за грижи - самата дюза се измива, а калъфът с механизма просто се избърсва със суха кърпа. Малкият размер на такова устройство улеснява сгъването и съхраняването на рафт или в кухненски шкаф.
Стационарните смесители са подходящи за всички, които готвят много и професионално. Факт е, че тези устройства имат доста голям капацитет, не само за разбиване на няколко съставки, но и за омесване на различни видове тесто, приготвяне на голям брой продукти с бита. Такъв миксер трябва да бъде поставен върху работната повърхност и трябва да се отдели достатъчно пространство за него.
ВНИМАНИЕ! Моделите на стационарни устройства обикновено са с големи размери, имат вместима купа, обемът на която може да варира от един до седем литра.
В същото време измиването им също е доста просто. Винаги е необходимо да се съхранява в сглобен вид и да се използва при необходимост. Стационарните модели са тежки, солидни, подходящи за големи кухни. Благодарение на красивия дизайн такива устройства успешно се вписват в кухненския интериор както в модерен стил, така и в класически.
Удобството на стационарните модели е, че целият процес на разбиване и смесване на продукти протича без участието на домакинята. Просто натиснете бутона и задайте необходимата мощност. За кратко време може да се разбият голям брой съставки. Много хора наричат такъв миксер професионален помощник в кухнята. Всъщност има професионални машини за разбиване, които обработват голям брой продукти, което ги води до хомогенна кремообразна маса. Чашите в такива модели обикновено са от 3 литра.
Производственият материал на смесителя за професионално ниво е издръжлива нетоксична пластмаса, метал, стъкло (близо до купата) и пластмасов калъф. Разбира се, най-издръжливите модели с метални купи са лесни за грижи. Достатъчно е да изплакнете с неагресивен почистващ препарат, като използвате неабразивна гъба.
Характеристики и функции на миксера
Популярни модели професионални устройства, предлагани от много известни производители, са планетарни смесители. Най-често те се използват от домакини, които пекат много. Това е специален метод на въртене - както около оста, така и против при бъркане, който ви позволява да получите хомогенна добре смесена маса. Това е идеално устройство за тези, които приготвят кремове, пудинги. Такъв домакински уред е незаменим за тези, които готвят сладки професионално.
Съществува и друг подвид на устройства за разбиване - това е комбиниран миксер. На първо място, той е незаменим за тези, които обичат да готвят различни ястия, където се изискват голямо количество съставки и в същото време различна степен на сила на разбиване. Такова устройство може да се използва или ръчно, като изключите устройството с дюзи от основното тяло, или като неподвижно устройство. Това е изгодна покупка за всички, които имат място в кухнята и готвят голямо разнообразие от ястия. В същото време тя се различава от професионалния стационарен миксер само в малък обем на купата.
Какъв избор да направите, когато купувате устройство за бичане, се решава от всяка домакиня въз основа на необходимата функционалност, размер и цена на продукта. Но въпреки това експертите препоръчват да се разгледа по-отблизо моделите, които имат професионални характеристики. Те работят дълго и ефективно, като същевременно освобождават много време за други неща.
Оставете Коментар