Сокоизстисквачката е чудесен помощник за приготвяне на пресен, натурален сок, богат на витамини. Придобиването на сокоизстисквачка показва на първо място, че човек се грижи за своето и здравето на своите близки. Поради тази причина е необходимо да изберете внимателно подобен продукт, като подробно сте проучили всички необходими нюанси. В крайна сметка качеството на готовия продукт зависи не само от съставките, използвани в процеса на приготвяне, но и от устройството, с което е получен.
Какви критерии трябва да се вземат предвид при избора на сокоизстисквачка за дома
В процеса на избор на това устройство се препоръчва да се обърне специално внимание на следните параметри:
- наличието на специален контейнер за целулоза;
- вид сепаратор (може да бъде цилиндричен или конусен);
- наличието на няколко режима на скорост;
- захранване на устройството;
- наличието на резачка за пяна (много удобно допълнение, което елиминира допълнителното филтриране на получения сок);
- приемлива цикличност и оптимална продължителност на работата (например 10 минути могат да се използват непрекъснато, тогава определено трябва да направите почивка от 1 минута);
- Подробен списък на плодове и зеленчуци, които могат и не могат да бъдат прецедени в това устройство.
ВАЖНО! Основното изискване за всяка сокоизстисквачка е ясното съответствие с техническите спецификации, посочени в инструкциите за употреба.
Функция за смяна на предавките
За различни съставки са предвидени различни режими на работа. Някои модели на такива устройства често имат до 9 скоростни режима. Но на практика 2-3 са напълно достатъчни. Колкото по-ниска е скоростта, толкова по-прозрачен и чист сок, например от ябълки, ще се окаже. Някои центробежни модели имат само 1 режим. Такива сокоизстисквачки не могат да се използват за приготвяне на пресни плодове и зеленчуци, които са сравнително меки.
Скорост на ускорение
За възможно най-бързото изстискване на готовия продукт е по-добър центробежен модел със скорост 8000-10000 оборота в минута. При по-ниски скорости устройството ще функционира по-бавно и съответно ще консумира повече енергия. Твърде високите скорости само леко увеличават ефективността на устройството. Електричеството също се консумира в прекомерни количества. Цитрусовите сокоизстисквачки и винтови машини имат сравнително ниска скорост.
Мощност
BКолкото по-висок е този показател, толкова по-бързо и по-добре устройството ще произвежда сок. Моделите, предназначени за цитрусови плодове, имат мощност от 20 до 80 вата. Това е достатъчно, за да получите свеж от лимон или сочен портокал. За центробежните устройства характерната мощност е от 250 до 300 вата. В този случай скоростта на въртене на сепаратора достига 10 000-12 000 об / мин. Показателите на винтовите устройства варират в диапазона от 150 до 250 вата. Ако скоростта на центрофуга е висока, крайният продукт ще съдържа по-голям обем пулпа.
Придобиването на устройство с прекалено високи характеристики (до 23 000 оборота в минута) няма много смисъл, тъй като този фактор почти няма ефект върху качеството на готовия продукт и производителността на устройството.
Производствен материал
Калъфът на такова устройство е изработен от алуминий, пластмаса или неръждаема стомана. Сокоизстисквачките с метален корпус са по-надеждни от пластмасовите и имат по-ефектен външен вид. Но в същото време те са по-тежки и цената им е по-висока. Пластмасовите модели имат по-достъпна цена. Освен това грижата за тях е по-лесна. При внимателно боравене, пластмасовата сокоизстисквачка ще работи правилно в продължение на много години.
Всеки детайл на такова устройство трябва да бъде издръжлив и висококачествен. Центрофугата във модели от центробежен тип във всички случаи е изработена от неръждаема стомана. Шнековете и соковете за цитрусови плодове може да имат пластмасови компоненти за филтри. Това се обяснява с по-малко значително натоварване върху тях поради ниските скорости на въртене.
ВАЖНО! Отпечатъците са ясно отпечатани върху лъскава черна пластмаса и полирана неръждаема стомана.
Допълнителни функции
Преди да изберете конкретен модел сокоизстисквачка, трябва да решите дали имате нужда от допълнителни функции. Моделите с много различни функции имат по-висока цена, но също така произвеждат сок по-бързо и по-добре.
Основните допълнителни функции включват:
- функция за спиране (ако след изключване на сокоизстисквачката повдигнете или завъртите чучура, последните капки изцеден сок няма да се качат на масата);
- гумирани крака или крака на вендузи, осигуряващи допълнителна стабилност;
- автоматично изхвърляне на пулпа;
- специално отделение за почистване на кабела;
- плавен старт на двигателя.
Такива възможности ви позволяват да направите процеса на получаване на сок по-приятен, по-бърз и по-удобен.
Какво представляват сокоизстисквачките
Към днешна дата гамата сокоизстисквачки е представена от винтови и центробежни модели. Как да го разбера: кой е по-добър?
Винтови винтове - принцип на работа, плюсове и минуси
Те работят според принципа на месомелачка: горски плодове се подават в специално отделение, където впоследствие се смилат. Основният компонент на такова устройство е конусен спирален винт, работещ при ниски скорости. Има модели с хоризонтално или вертикално поставяне на винта. Те могат да бъдат ръчни, хоризонтални едновинтни, хоризонтални двувинтни или вертикални.
предимства:
- по време на преработката се запазва максимумът от полезни вещества от използваните продукти;
- можете да се запасите на заготовки и да съхранявате сока в хладилник за два дни, без да влошавате хранителните му свойства;
- се извършва по-добро извличане на съставките, така че се получава повече сок, отколкото в центробежни устройства;
- Можете успешно да получите сок дори от семена, билки и ядки;
- 1,5-2 пъти по-малко пяна се отделя по време на работа в сравнение с центробежните устройства;
- устройството работи почти безшумно.
недостатъци:
- висока цена;
- ограничен обхват;
- сокът се оказва доста гъст, подобен на картофено пюре или детска храна, което не е подходящо за всички.
От помощ! Той ще бъде отличен вариант за вегетарианци, привърженици на суровата диета, семейства с малки деца и тези, които се нуждаят от наземна диета.
Центробежен - принцип на работа, плюсове и минуси
Най-популярният вид сокоизстисквачка. Основният елемент на това устройство е сепаратор - чинийка с малки скилидки и дупки с конусна или цилиндрична форма, изработени от метал. Първоначално смилането на плодовете в такива устройства се извършва с помощта на ренде. След това захранването е в сепаратор, където сокът се отделя от пулпата под влияние на центробежна сила.
Устройствата от този тип са разделени на два типа:
- Модели с цилиндричен сепаратор - сокоизстисквачите, принадлежащи към този тип, осигуряват по-голямо количество сок, но нямат възможност автоматично да отхвърлят тортата. Такива устройства се запушват достатъчно бързо, след което трябва да бъдат разглобени и измити на ръка.
- Конични сепараторни модели. Отпадъците се натрупват в резервоар, специално проектиран за тази цел, който е лесно отстраним. Но мощността на такива устройства е много по-ниска.
предимства:
- достъпност;
- разнообразен асортимент;
- универсалност (те могат лесно да се справят с почти всеки продукт);
- лекота на употреба (малки плодове могат да се потопят в целия цилиндричен люк, като по този начин се спести време);
- В сравнение с винтовата сокоизстисквачка сокът се изцежда 2-4 пъти по-бързо.
недостатъци:
- образува се голямо количество пяна;
- сокът се изцежда по-малко старателно в сравнение с винтова сокоизстисквачка;
- действието на центробежната сила провокира бързото окисляване на сока, което се отразява негативно на неговия вкус;
- устройството издава много шум по време на работа;
- не може да се използва за твърди продукти;
- доста високи модели, които заемат много място.
Това устройство трябва да бъде избрано, ако основната необходима функция е скоростта на получаване на готовия продукт. Също така, такова устройство е полезно при производството на сокове от меки и сочни плодове и зеленчуци.
ВНИМАНИЕ! Колкото по-компактно е устройството, толкова по-малка е вероятността впоследствие да трябва да събира прах върху мецанина.
Използването на сокоизстисквачка ще бъде по-приятно и лесно, ако има такива полезни малки неща:
- тласкач за продукти, който улеснява процеса на зареждане на съставки в гърлото на устройството;
- широк диаметър на зареждаща уста;
- безопасен режим - ако устройството не е сглобено правилно, то просто няма да се включи;
- подвижен резервоар за събиране на отпадъци
Има огромно разнообразие от модели сокоизстисквачки. Преди да придобиете такова устройство, трябва правилно да определите основната му цел. Необходимо е също така да се вземе предвид наличието на свободно пространство в кухнята, за да може сокоизстисквачката да се впише хармонично в заобикалящото пространство.
Оставете Коментар