Все по-често хората започват да мислят за качеството на консумираната храна. Полуфабрикатите не могат да се похвалят нито с качеството, нито с вкуса на естественото месо, а случаите на отравяне от тях вече не изненадват никого. Изобретение като шунка се е оказало на помощ на хора, които мечтаят да се хранят правилно и вкусно. Това устройство ви позволява да готвите вкусни домашни колбаси и благодарение на няколко приема и различни добавки определено няма да се уморите да готвите храна в него.
Какво може да се готви в шунка
Когато купуват този кухненски уред, мнозина имат въпроса "какво, освен баналната шунка, мога да готвя в нея?". Съвременната шунка може да прави всякакви колбаси от месо и птици, както и от риба и морски дарове. За да разберете защо е подходящо, трябва да разберете малко за принципа на работа на тази машина.
Съвет! Използването на това устройство е доста просто. Дори дете може да готви месо в шунка.
Шунката е цилиндричен метален контейнер, в който се поставят и притискат силно продукти с помощта на интегрирана пружина, След това те изсъхват при ниска температура (приблизително 100 градуса) в продължение на няколко часа. Поради лошата термична обработка и продължителното печене месото се получава максимално нежно и сочно.
Дизайнът на устройствата е доста прост и не изисква никакви умения за работа. По правило той има два режима на готвене:
- готвене;
- печене.
Класическата рецепта за шунка включва само два продукта - свинско и желатинкакто и подправка и сол на вкус. Формата е покрита с фолио или термостабилен филм отвътре, след това мариновано ситно нарязано месо се поставя вътре, залива се с желатин, покрива се с капак и се готви без човешка намеса.
Процесът на готвене е възможно най-лесен, а резултатът надминава всички очаквания! Плътно омразеното месо с продължително изтъняване придава принципно нов вкус на отегчено месо, а с прости манипулации вкусът му ще бъде постоянно допълван с интересни нотки и комбинации.
Как да разнообразите шунката с този уред
В допълнение към класическата рецепта за свинска шунка има няколко допълнителни, които могат значително да променят основната основа.
- Пилешкото или пуешкото шунка ще изглежда също толкова добре. Домашното месо ще бъде популярно сред хората, които гледат фигурата, както и подходящо за детското меню.
- За да изненадате любимите хора с ново ястие, можете да направите шунка от риба или морски дарове. Рибена шунка с добавка на калмари е популярна.
- Гъби, сирене, зеленчуци (моркови, грах, аспержи, броколи) или подправки могат лесно да се добавят към класическата шунка.
- Можете дори да замените месото с карантии, например пилешки сърца, телешки език или черен дроб.
ВАЖНО! В шунката можете да готвите не само месо, но и рибни продукти.
Десетки актуализирани рецепти няма да пуснат прах от шунка за дълго време на рафта, което го прави редовен гост на кухненската маса.
Какво може да се направи в шунката освен шунката
Освен самата шунка, в апарата всякакви други колбаси са отлични. Смелвайки месо в кайма, можете да готвите докторска наденица, любима на всички съветски деца. Ако не добавите желиращ агент към месото и сложите програмата за печене, ще получите прекрасно варено свинско месо.
На празничната трапеза ролка от всякакъв вид месо или риба, приготвена в специален апарат, ще изглежда прилично. Като пълнеж можете да използвате гъби, зеленчуци и сирене.
Струва си да се помни, че ястията, приготвени в шунка, са значително различни от тези в магазина не само по вкус, но и по време на годност., Поради липсата на консерванти, домашната шунка се препоръчва да се съхранява не повече от 3 дни.
Оставете Коментар