Съвременните домакини са свикнали с комфортните условия на работа в кухнята. Производителите предлагат много технически помощници, които да ви помогнат да спестите време и енергия при приготвяне на ястия.
Сега не е необходимо да разбивате или смесвате съставките с лъжица. Дълга и старателна работа. За това има пасатор или миксер. Но много от тях се губят при закупуване на уреди. Коя е най-добрата техника? Какви са разликите им? Как да не сметна грешката с избор? Нека се оправим.
Блендер или миксер?
Преди да купите, решете какво точно искате. За какви цели - бийте, разбърквайте, смилайте. Или може би всички наведнъж. Погледнете видовете оборудване.
Магазините са пълни с нови продукти от различни производители. С много операции и съвети. Консултирайте се с продавача. Обърнете внимание на мощността.
Ако ще използвате устройството само за печене, разбиване на кремове или тесто, тогава можете да си купите миксер. За по-широко приложение е по-добре да изберете пасатор. Той е в състояние не само да бие, но и да смила продукти.
Основните разлики между блендер и миксер
Много хора смятат, че миксерът и блендерът са едно и също нещо. Това не е така. Има една обща функция - смесване на съставките. Още от външния вид е ясно, че това са напълно различни устройства. Разликите са във функциите на устройствата.
миксер:
- кремове;
- смеси продукти;
- умее да работи само с меки и течни съставки.
пасатор:
- смеси;
- смила;
- кремове;
- работи с меки и течни продукти;
- работи с твърди съставки.
Невъзможно е да замесите тестото с палачинки с помощта на блендер. Освен това не можете да правите картофено пюре с миксер, да смачкате лед или ядки.
Блендерът има повече функции. С него в комплекта има няколко дюзи. Смесителят също сменя дюзи. Но, за по-меките продукти.
По-подробна статия за разликите на миксера от пасатора.
Общителен човек
Устройството е изобретено от полския технолог Стефан Поплавски. Електрическият уред е предназначен за бързо и качествено смесване на твърди компоненти. Състои се от чаша и капак с камшик. На специална стойка с електродвигател.
Продуктите се наслагват в контейнера. Затваря се с капак и се задейства от специален бутон за захранване. Смелете съдържанието на фини частици. Благодарение на високата скорост на въртене, ножовете са в състояние да режат твърди предмети: зеленчуци, ядки, лед.
Най-Ниман! Ножовете са много остри. Те са изработени от стомана. Инсталиран е като витло. Бъдете внимателни, когато работите.
Видове
По вид те се делят на две категории: потопяеми и с капацитет.
- Устройството с купа. По-удобна техника. Течността се налива и се разбърква. Твърдите предмети се нарязват с нож. Моделите за домашна употреба са по-евтини от професионалните.
- Ръчен блендер По-модерен външен вид. Предназначен за смесване на малък брой продукти. Цената не е по-ниска от устройства с купи.
Достойнство
Способен да извърши няколко операции. Той е универсален в приложението. Сменя смесителя, ако е необходимо.
Устройството има висока мощност. Следователно работата става в бърз режим. Спестява време. Блендер с купа е удобен за използване. Течността не се напръсква отстрани. Пластмасовите и стъклените купи се почистват лесно.
Недостатъци
Твърде остри ножове. Можете да се нараните. Малките детайли често се губят. Но, зависи от домакинята. Ако работите, внимавайте да не се нараните. Навременно почистените елементи на кухненския помощник - ще облекчат търсенията им.
Миксер
Смесителят е изобретен за бързо разбиване. Още в средата на 19 век те измислили телени елементи, които бият яйца. Съвременните единици се състоят от пластмасов калъф, с монтиран двигател. Захранват се с електричество.
Вътре са вмъкнати взаимозаменяеми уиски. В комплекта има няколко от тях - за яйца, тесто. Венчетата се потопят в купата и се въртят в различни посоки. Поради това въздухът навлиза в течността. Насища го и го превръща в пищна маса.
Видове
Има ръчни и стационарни устройства.
- Ръчни миксери. На кутията има удобна дръжка. Процесът на бичане е лесен за контрол. Тези смесители обикновено са с малки размери. Предназначен за домашна употреба. Евтини в цената.
- Стационарни уреди. Големи размери. За професионална употреба. По-скъпи по стойност. Комплектът включва купа и стойка. Резервоарът се върти и продуктите се обработват равномерно.
Достойнство
Смесителят ще превърне всеки крем в красива, великолепна маса. Поради липсата на ножове, устройството не е опасно. По време на готвенето витаминните свойства на зеленчуците и плодовете не се губят.
Ако използвате стационарно устройство, не можете да контролирате неговата работа, а направете нещо друго. Той ще се справи сам и ще прекъсне връзката в подходящия момент.
Недостатъци
Основният недостатък на миксера е малък брой функции. Подходящ е само за разбиване и смесване на меки съставки.
При някои модели мустаците са изработени от тънка стоманена тел. Те се огъват и бързо се провалят. Когато биете ръчно, е неудобно, че трябва да задържите миксера няколко минути. Невъзможно е да се прекъсне процеса или да се отдалечи. В противен случай кремът просто няма да работи.
Какви ястия могат да се приготвят с помощта на конкретен уред?
Важно! Когато купувате кухненски уреди, за да решите въпроса с готвенето. Тогава ще бъде по-лесно да разберете какво да купите.
Любителите на печенето често ще се нуждаят от миксер. С негова помощ можете да месите тесто върху палачинки, кифли. Разбийте сметаната върху тортата. Соковете, коктейлите, плодовите напитки се правят лесно в качеството на единицата. Също различни сосове и майонеза.
С малки деца е по-добре да си купите пасатор. Майките често готвят плодови и зеленчукови пюрета, гъсти супи, йогурти. Лесно смилане на съставките върху салатата. Кубчетата са гладки и красиви на външен вид.
Производителите включват илюстрирани рецепти за технологията на опаковане. За домакините - това е друг помощник в готвенето.
Заключение
Смесителят и смесителят се различават по функции и видове. Миксер - смесва, блендер - смила. Вашият избор зависи от това какви ястия ще готвите. Разбира се, в кухнята е по-добре да имате и двете устройства. Не всеки може да си го позволи. Ето защо предварително претеглете всички плюсове и минуси на технологиите.
Важно е да се разбере целта на устройствата. Анализирайте предпочитанията си и ще бъде лесно да се определи.
Оставете Коментар