При закупуване на кафе машина очакваме, че ще изпием перфектно приготвена напитка без проблеми, като в същото време полагаме минимум усилия. Безспорно, технологията ще се придържа точно към технологията, гарантираща перфектния процес. За задоволителен резултат обаче това не е достатъчно.
Трябва да разберете как да изберете добро кафе за кафе машина. Само в този случай можете да сте сигурни, че приготвената напитка ще бъде полезна и приятна на вкус, а оборудването ще остане непокътнато.
Избор на кафе на зърна за кафе машина
Всички кафе машини са надарени с техните индивидуални характеристики. Един и същ вид кафе в кафе машини на различни доставчици ще има различен вкус на напитката. Това се влияе от:
- каква форма и от какво са изработени ножовете;
- какви са техническите характеристики на апарата на котела и чайника;
- производителност на двигателя.
Персонализираните настройки също играят специална роля (като степен на смилане).
Важно! Не забравяйте, че некачествените суровини причиняват неизправност и ранна смърт на машината.
Поради тази причина всеки разработчик посочва в инструкциите за използване приблизителен списък на подходящи сортове. Този списък трябва да се ръководи от първоначалния избор.
Какво трябва да знаете за робуста и арабика?
Всъщност робуста и арабика се използват за образуване на най-добрите сортове кафе за кафе машини. Вкусовите усещания, концентрацията, миризмата на напитката се определят от пропорциите на тези видове плодове.
Живи вкусови усещания - заслугата на Арабика е 90%, докато робуста добавя горчивина и крепост. Той има съдържание на кофеин няколко пъти по-високо, отколкото в арабика, но зърната нямат кисело, присъщо на киселинността на напитката. Въпреки това, те са тези, които са отговорни за формирането на ароматна великолепна кафе "шапка".
Арабика от своя страна придава вкус на разнообразие. Като цяло структурата му зависи от климатичните условия на състоянието на растежа на дърветата. Колкото по-високо е дървото, толкова по-твърд е съставът на кафените плодове, толкова по-интензивен е преобладаващият вкус и киселинността.
Помощ! Когато кафето в кафе на зърна за машина се продава с надпис 100% кафе арабика, това означава незначителна сила в лицето на различни вкусове.
За да можете да разграничите отделните нюанси (флорални, цитрусови, шоколадови или дори орехови нотки), трябва да опитате едноцветно - кафе, което се отглежда и прибира в една и съща плантация при същите климатични условия.
Единствено арабика принадлежи към монозорите (има изключения, но те са единични). Най-киселите сортове са от Кения, Мексико, както и от Етиопия. Фасулът от Ямайка има по-приятен вкус, а кафените зърна, отглеждани в Бразилия, приличат на ядки и какао.
На какви критерии се основава, когато избирате компоненти за приготвяне на кафе?
Когато купувате кафе на зърна за лична машина, трябва да се съсредоточите не само върху предпочитаните от вас рецепти, които смятате да използвате в бъдеще, когато приготвяте топли напитки, обаче, върху Следните тежки подробности:
- На разходите. Цената на кафените зърна може да бъде най-разнообразна. Качествената напитка обаче най-често не е евтина. Разнообразието, етапът на печене, трудността при обработката, производителят и т.н. Мексиканските зърна ще бъдат малко по-скъпи. Те отглеждат основно сортове, които са надарени с известна киселинност. Зърненото кафе, донесено от Пуерто Рико, се отличава с високата си цена.
- Представяне. Когато вземате кафе на зърна за машина, обърнете внимание как изглежда пълнежът на кутията или опаковката. Има небрежни производители, които често налагат обикновена цикория под най-различни смляно кафе. В такива фалшификации освен това може да има и други компоненти - смилане на костите на цитрусови плодове, жълъди и др.
Внимание! За да проверите опаковката за наличието на такива смеси, е необходимо да изсипете малко прах върху празен лист бяла хартия и внимателно да проучите състава и цвета на гранулите. В истински прах лесно можете да намерите еднообразни материи.
- Опаковъчен материал. За кафе машина кафените зърна могат да се продават в различни видове съдове. Въпреки това такъв опаковъчен материал се счита за идеален, който може да запази обогатения вкус и аромат на кафе. Говорим за вакуумно опаковане на горски плодове, което предполага наличието на специално проектиран клапан.
- Срок на годност. Когато купувате кафе на зърна, не забравяйте да разгледате срока на годност. Понастоящем е доста лесно да промените датата на производство на даден продукт, за да се покажат продукти с изтекъл срок на годност. Определянето на такова кафе е много просто - от него ще се появи гнусна горчива миризма.
Какви кафени зърна са идеални за кафе машина
Най-добрите доставчици на пазара за зърнено кафе са:
1) "Italkafe" - Предприятие, което произвежда първокачествено натурално кафе. Тя включва робуста и арабика, които се подлагат на интензивно пържене с помощта на специална техника. Освен кафе на зърна, компанията произвежда смляно кафе.
2) "Лаваца" има няколко дузини версии на натурално зърно и смляно кафе от различни видове печене.
3) "Молинари" произвежда първокачествено кафе. Организацията е създала специален метод за печене на зърна, който е в най-строга увереност.
4) "Musetti" е един от най-добрите сред почитателите.
Оставете Коментар