В отговор на въпроса къде е хладилникът най-студеното място, мнозина се позовават на законите на физиката. Мотивите са следните: студеният въздух е по-тежък от топъл, така че най-хладното място в хладилното оборудване е дъното, в горната част е най-топло. Въпреки неприкосновеността на физическите позиции, разпределението на температурата вътре в камерите не е толкова еднозначно. Много зависи от дизайна на хладилника. Самото устройство може да се състои от една камера или две. Нека се опитаме да разгледаме дизайнерските характеристики на всяко устройство и да разберем до каква степен зависи от тях
Еднокамерни хладилни агрегати
Отличителният дизайн на хладилника с една камера
Фризерът в устройства с една камера обикновено се намира в горната част. Студеният въздух, произведен в изпарителя на това отделение, според законите на физиката, се движи надолу. Някои пречки за пълната циркулация на въздуха са рафтовете, пълнени с продукти. Значителна роля играе материалът, от който са направени. Едно е, когато е решетъчна метална повърхност, другото е от масивно стъкло или пластмаса. По този начин свободното движение на въздушните маси е възможно само между фризера и горния рафт.
Важно! Съвременните еднокамерни единици имат специален клапан, разположен в тавата на фризера. Функцията на този елемент е възможността за създаване на допълнително охлаждане на продуктите в хладилника, степента на които пряко зависи от неговото положение.
Кои рафтове са най-студени в еднокамерните хладилници
Най-студеното място е под фризера. Охлаждането на пространството между първия (горния) и втория рафт е постигнато, но степента му е по-ниска, отколкото на предишното ниво. По подобен начин всичко се случва по-нататък, всяка следваща зона за съхранение е по-топла. По този начин, в самото дъно на хладилника, температурата е по-висока, отколкото в горната част. Разгледаната характеристика на еднокамерните агрегати, разбира се, е донякъде произволна.
Тъй като достатъчно голям брой фактори влияят върху разпределението на температурата вътре в устройството: естеството на зонирането на хладилника, материалът, от който са изработени рафтовете, степента на използване на използваемия обем на оборудването, формата на продуктите или контейнерите и т.н.
Двукамерни хладилни агрегати
Отличителният дизайн на хладилника с две камери
Хладилните агрегати с две отделения имат различно устройство, така че местоположението на фризера не влияе значително на температурата вътре в тях. Между другото, той може да бъде разположен както в долната част на устройството, така и в горната част. Освен това между отделенията има впечатляваща разделителна стена. Друга особеност на двукамерното хладилно оборудване е фактът, че всяко отделение е оборудвано със собствен изпарител.
Освен това във въпросното оборудване е създадена система за принудителна конвекция, за която на задната стена са монтирани специални вентилатори. Задачата на последното се свежда до равномерно разпределение на студен въздух вътре в камерите.
Кои рафтове са най-студените в двукамерните хладилници
Разбира се, най-ниските показатели за температура ще бъдат във фризера. В кошници, монтирани на вратата на това отделение, температурата ще бъде с няколко градуса по-висока. В отделението за хладилник най-хладното място ще бъде долната част („нулева“ зона) и пространството в близост до отворите на изпарителя.
Обикновено има голяма кутия за съхранение на месо и риба. По-горе е отделение за съхранение на плодове и зеленчуци, където температурата се поддържа в района на 4 ° C. Най-горните рафтове ще имат най-висока температура, това важи и за вратите - около 8 ° C.
Полезни съвети
Дългосрочното съхранение на месо предполага замразяване, така че неговото място във фризера. Преди това месото се разделя на парчета и се подрежда в найлонови торбички. Съхраняването на мляко, млечни продукти и яйца на вратата не се препоръчва поради причината, че първата се нуждае от ниска температура, докато постоянството е важно за яйцата. Затова е по-добре да поставите мляко на долния студен рафт, по-близо до задната стена, яйцата трябва да се съхраняват на рафта в съда, в който се продават.
Зеленчуците трябва да се съхраняват в специални контейнери, отделно един от друг. Специален капак ще ви позволи да запазите влагата, така че отстраняването на кондензат от задната страна на опаковката не се изисква. Доматите и картофите се съхраняват най-добре на стайна температура. Плодовете не обичат висока влажност, така че в съвременните устройства те имат специално място в долната част на хладилника.
Готвените ястия са най-добре поставени в горното отделение. Струва си да обърнете внимание на фабричната маркировка, която ще ви каже на кои конкретни рафтове е най-добре да съхранявате един или друг вид продукт.
Оставете Коментар