Месомелачката е електрическо или механично устройство, използвано за обработка на хранителни продукти - месо и други, чрез смилането им. Този уред може да се нарече незаменим кухненски уред, който играе важна роля в приготвянето на различни ястия.
Целта на месомелачката
Основната цел на този кухненски уред е да смила храна. С негова помощ се произвежда кайма, риба или птици. В допълнение, това устройство се справя добре с обработката на определени зеленчуци - както в суров вид, така и след предварителната им термична обработка.
Помощ! Ако е необходимо, месомелачка ви позволява да смачкате ядките. Чрез свързване на различни дюзи към устройството неговата функционалност значително се увеличава.
Електрическа месомелачка
В момента електрическите месомелачки набират значително търсене. Това се дължи предимно на големия им брой предимства в сравнение с други видове тези устройства. Това се отнася за значителна мощност, повишена сигурност, както и липсата на необходимост от твърда фиксация на масата.
Приспособление
За да разберете принципа на работа на електрическа месомелачка, трябва да разберете неговата структура. Това устройство се състои от части като:
- калъф, изработен от метал или пластмаса;
- решетка;
- нож за обработка на храни;
- фиксиращ диск;
- електромотор;
- тласкач;
- приемник на месо;
- табла;
- винтов вал.
Помощ! Освен това, компонентите на електрическа месомелачка могат да бъдат най-различни ножове, дюзи или помощни устройства.
Принцип на работа
Добре нарязаната храна първоначално трябва да се постави в съд за месо. С помощта на буталка парчетата месо се бутат от човек в ръкава, след което те падат върху винтовете. На тях има ребра, които позволяват да се намали обемът на най-големите частици. Преминавайки през този механизъм, смачканите парчета се сблъскват с решетката. Бавно притискайки се през последното, те се нарязват с остър нож, който плавно се плъзга по повърхността.
Условия за ползване
За да може електрическата месомелачка да е в добро функционално състояние за дълго време, е необходимо да се спазват някои правила, като например:
- Не изпращайте парчета месо с кости за обработка.
- След употреба всички компоненти на устройството трябва да бъдат добре измити и изсушени.
- В постоянен режим трябва да наблюдавате заточването на режещите елементи. Това ще намали износването на двигателя.
Следвайки горните правила, можете да постигнете дълго и надеждно използване на електрическа месомелачка в кухнята.
Механична месомелачка
Механичните месомелачки в момента малко губят своята популярност. Основното им предимство е ниската цена. Тези устройства обаче имат някои недостатъци - ниска мощност и необходимост от фиксиране на ръба на масата. В допълнение, заслужава да се отбележи високото ниво на опасност от работа с ръчно устройство.
Приспособление
Стандартният монтаж на механична месомелачка се състои от 9 важни елемента, като например:
- метален калъф;
- звънец;
- винтов вал;
- острие или кръгъл нож;
- опаковане;
- метална решетка;
- фиксатор за фиксиране;
- химикалка;
- винт.
Освен това в някои модели механични месомелачки се използват и други части.
Принцип на работа
Чрез превъртане на дръжката на устройството от човек се стартира неговият шлифовъчен механизъм. Успоредно с това потребителят трябва да подаде натрошените частици от продуктите в съда за месо, след което те влизат в шахтата. Последното ви позволява да разделите най-големите парчета на по-малки. В допълнение, това допринася за техния напредък към мрежата. Преминаването през последната се прави хомогенна плънка.
Условия за ползване
Основните правила за работа на механични месомелачки са следните:
- Необходимо е да се следи заточването на използваните ножове.
- След като използвате устройството, всичките му части трябва да бъдат почистени старателно от остатъци от храна и изсушени.
- Не сервирайте месо с костни фрагменти в устройството.
- Всички части на устройството трябва да бъдат внимателно съседни една на друга.
Следвайки горните правила, можете да осигурите дългосрочната експлоатация на механична месомелачка за повече от десетина години.
Оставете Коментар