В съвременния свят прогресът не стои неподвижно, затова индукционните печки са заменили газовите печки. При голям асортимент от печки повечето купувачи избират газови печки поради тяхната ефективност, но човек не трябва да преценява работата на индукцията, поради високата цена. Колко и в какво са разгледани по-добре в тази статия.
Принципът на работа на газовата печка
Газовата печка работи с природен газ, Той се свързва както с автономен източник на газ, така и с централен газопровод. Когато газът достигне горелката, той се смесва с кислород от атмосферата и в резултат на това процесът на горене протича през дупките на горелката. След това тази смес се запалва, която гори до момента на нейното прекратяване.
Повечето по-стари модели се подпалват ръчно, докато съвременните се захранват с електрическо запалване. Същността на този модел, свързан към мрежата, е, че когато дръжката включи бутона за електрическо запалване, електрическата част се запалва.
Всеки такъв модел има четири пръстена, които се състоят от основа, разделител и капак. Когато газ се подава към капака на рефлектора, той влиза в дупките на разделителя, създавайки пламъци на пламък. Котлоните се предлагат в различни размери за регулиране на процеса на отопление.
ВАЖНО!
Горелката на този модел се охлажда за около 30 минути.
Предимства и недостатъци на газова печка
Всяко устройство има своите предимства и недостатъци, ние ще ги разгледаме.
Да започнем с предимствата:
- на цена такъв модел е по-евтин от индукцията;
- използването на газ излиза по-икономично от използването на електричество;
- Можете да използвате всякакви ястия за готвене на такава печка.
недостатъци:
- за да използвате този модел ви трябва качулка;
- експлозивен;
- почистването на горелката отнема повече време;
- преместването му из апартамента трябва да бъде узаконено.
Принципът на работа на индукционната печка
Тази печка е електрическа повърхност със стъклокерамичен плот, в който са интегрирани индуктори. Процесът на нагряване става от образуването на ток, когато е изложен на магнитно поле с висока честота около 20-100 kHz. Самото отопление се задейства от индуктори, изработени от мед, които загряват долната част на съдовете за готвене, но в същото време самата горелка остава студена.
ВАЖНО!
Котлона на този модел се охлажда за по-малко от 10 минути.
Предимства и недостатъци на индукционната печка
Помислете достойнство от този модел:
- нагряването става три пъти по-бързо, отколкото на газ;
- изисква ниско захранване;
- може да се готви, без да покривате тигана с капак;
- вградени програми за контрол на температурата;
- безопасен, тъй като е оборудван със система за автоматично изключване на захранването;
- за да не пръскате повърхността, можете да поставите кърпа под тиган или тиган и тя няма да светне;
- върху чиниите не се образуват отлагания.
недостатъци:
- този модел е скъп;
- пряко зависими от електричество;
- повърхността е много чувствителна;
- Трябва да използвате само определен тип ястия.
Какво да изберем, газова или индукционна печка
Разгледахме всички предимства и недостатъци както на газова печка, така и на индукция. Разбира се, газът е по-икономичен от индукцията, тъй като газът излиза по-евтино от електричеството. Да, и можете да използвате всякакви ястия.
И индукция, макар и по-безопасна от газта, но има недостатъци. Ще има повреда в електричеството и няма да има светлина, дори не можете да готвите нищо по това време. Ястията също се нуждаят от определен тип, съответно скъпи.
Като цяло изборът е ваш, някой като газ, а някой гони напредъка.
Оставете Коментар