Обхватът и разнообразието от домакински уреди, предлагани от различни производители, представляват труден проблем за потребителите. Изборът на котлони и печки не прави изключение. Съгласете се, че наличието на това оборудване е от значение както за тези, които се преместват в нови сгради, така и за собствениците на частно жилищно строителство и за тези, които не са доволни от съществуващите устройства. При избора на най-добрия вариант трябва да се вземат предвид много нюанси. Като пример се предлага да се анализират предимствата и недостатъците на вече познатите газови печки и сравнително наскоро индукционните печки.
Сравнение на характеристиките на индукционна и газова печка
Основната цел на всяка печка - газ или индукция, образуването и пренасянето на топлина върху съдовете и нейното съдържание, за отопление или готвене. Но при избора на необходимия потребителски модел са интересни само няколко характеристики:
- скорост на готвене;
- лекота на използване на инсталирано оборудване;
- безопасност по време на работа;
- рентабилност (консумация на енергия);
- себестойност.
Нека разгледаме по-подробно. Принципът на работа на газовите устройства е известен на всички. Температурата на пламъка се прехвърля върху повърхността на съдовете за готвене, инсталирани на горелката, и вече от нея съдържанието на съдовете за готвене се нагрява. Високата температура на пламъка ви позволява бързо да извършите този процес.
Индукционният панел работи на различен принцип, основан на физическите закони. Известно е, че излагането на високочестотни магнитни полета води до нагряване на обект, поставен в това поле. Ролята на нагревателния елемент се играе от индукционни бобини, с преминаване на ток, по завоите на които възникват вихрови токове, взаимодействащи директно с дъното на чиниите, монтирани на печката. При това принципът на отопление на газови печки и индукция е донякъде сходен. Но има разлика. Газова печка загрява дъното възможно най-много само в точката на контакт с пламъка, докато индукционната печка извършва едновременно нагряване на цялата площ.
Заключение, отоплението на газова печка отнема малко повече време.
От помощ! Например един литър вода на газова печка може да се доведе до кипене за около 5 минути. Индукционната готварска печка може да се справи с максимум 3 минути. Това се дължи на факта, че на газовите печки отоплението се извършва постепенно. Високочестотното поле осигурява почти моментално постигане на температурата, необходима за вряща вода, и вече в този режим тя се нагрява.
Лесността на употреба от един или друг вид също значително се различава. Лекотата на работа на газовите агрегати е известна на всички. Запали газовата горелка и устройството изпълнява функциите си. Вярно е, че в този случай е необходимо да се гарантира, че нещо не се изварява или изгаря. Не е възможно да се контролира температурата на пламъка.
В индукционните панели всичко е различно. Инсталираното допълнително оборудване (сензори за управление, електронни системи за управление) ви позволява да зададете необходимия работен режим, температурен режим. Електронната система за управление осигурява възможност за разпознаване на присъствието на готварски съдове върху горелката. Когато се отстрани в края на готвенето, горелката се изключва автоматично.
Безопасността на всеки от тези видове котлони директно зависи от собственика. Но негативните последици от неизправността на газовите печки са много по-големи и почти всички те представляват опасност за живота и здравето (отравяне поради изтичане на газ, пожар, експлозия). Индукционното устройство е много по-безопасно в това отношение. Разбира се, може да има проблеми с окабеляването, ако то не е проектирано за свързване на устройството, което също може да доведе до пожар. Но такива случаи са редки. Съществуващата защита и свързване на индукционния панел от специалист, който познава тънкостите на електротехниците, ще помогне да се избегнат проблеми с работата му.
От помощ! По отношение на ефективността, по отношение на консумацията на енергия, газовите печки са по-икономични от индукционните панели. Но тук има някои нюанси.
Единствената съществена разлика, влияеща върху избора на определен тип оборудване, е тяхната цена. Индукционните печки, продукт на съвременните технологии, са значително по-скъпи от газовите печки.
Плюсове и минуси на газова печка
В допълнение към горните качества на газовите единици има още няколко параметъра, които влияят на избора. Както вече беше отбелязано, финансовите разходи на работещите газови печки са по-малко. Но това е само ако има връзка с централизирани газопроводи. Друго предимство в полза на газовите устройства е възможността да се използва почти всяка метална посуда. Лесността на употреба също влияе върху избора на потребителите.
Недостатъците включват ниска ефективност, постоянно присъствие на газов мирис при липса на екстракт, получените въглеродни отлагания върху съдовете и доста неприятен процес на напускане (почистване на скарата, горелки).
Плюсове и минуси на индукционния панел
Предимствата на индукционните панели са описани по-горе. Тук можете да добавите по-модерна система за управление. Всички процеси се наблюдават по електронен път, показват се индикатори. Ниската температура на самите нагревателни елементи предпазва от термични изгаряния. Плюс може да се нарече лекотата на грижата за индукционното устройство - просто обичайното мокро избърсване на панела. В допълнение, пълното отсъствие на въглеродни отлагания върху използваните съдове също е приятно.
Минусите са все още високата цена и необходимостта от закупуване на съдове за готвене, специално проектирани за индукционни панели. Това е ястие с феромагнитни свойства.
ВАЖНО! Съдовете от стъкло, керамика и цветни метали за индукционни панели са строго забранени.
Как да изберем чиния
По принцип е трудно определено да се посъветва коя чиния е по-добре да изберете. Ако има централизирано снабдяване с природен газ и бюджетните възможности са малко ограничени, тогава изборът в полза на газовите единици е очевиден. Ако финансовите възможности позволяват, тогава по-комфортна атмосфера в къщата или апартамента ще осигурят индукционни панели. Много домакини вероятно са оценили това.
Оставете Коментар