Човекът е 80% вода. Той регулира работата на клетките и органите на човешкото тяло. Това е основата на човешкия живот, която той постоянно се попълва в тялото. Възможно ли е да го вари няколко пъти, без да навреди на състава на водата?
Възможно ли е да заври отново в казан
Дестилираната течност е безцветна, няма абсолютно никакъв вкус или миризма. Естествената вода и от централното водоснабдяване съдържа примеси от химикали, някои от тях могат да навредят на човешкото здраве. Естествената флора е микрофлора и микрофауна.
Привържениците на здравословната диета са против кипенето. Те смятат, че такава течност е безполезна. Но лекарите и привържениците на базирана на доказателства медицина са уверени в необходимостта от термична обработка, за да се отърват от патогените. В потребителския план кипенето е задължително. В края на краищата начин за варене на чай със студена вода все още не е измислен.
Важно! Културата на кипящата вода е твърдо установена във всички семейства. А чайникът, почти като самовар, стана център на кухнята.
Възможно ли е кипене и защо? Някои експерти казват, че това е невъзможно.
Например Елена Малишева в предаването си „Здраве“ говори за вряла вода от водопровод така: повечето микроби, вируси и бактерии умират при толкова високи температури. Но самата течна консистенция също "умира". Освен това при нагряване хлорът образува опасни за човешкото тяло органични съединения. Канцерогените причиняват мутации в здрави клетки, допринасят за развитието на рак.
Научни факти за повторно кипене
Изпаряването по време на кипене увеличава концентрацията на сол и други примеси във вода - това е основният аргумент за опасността от кипене отново. В този случай готвенето на течни храни като супа или компот трябва да бъде напълно забранено. Наистина в процеса на приготвяне течният компонент се изпарява, а съдовете се насищат със сол и други вещества. Това включва всеки кулинарен продукт, който изисква готвене.
Кипването на една вода няколко пъти прави течността по-тежка. В него се появява голямо количество водороден изотоп, деутерий. Всъщност той е толкова малък, че за да го концентрирате в опасни обеми, трябва да сварите резервоар с течност.
Възможно ли е да добавите прясна вода към вече преварена вода? Можеш. Мнението, че в остатъка се натрупват тежки съединения, е невярно. Загряването е произволното движение на молекулите. Малко вероятно е някои от тях да се движат само в дъното.
Помощ! Съвременните съоръжения за пречистване на вода не използват продукти на основата на хлор. За това се използва филтрация и озониране.
Ако се случи, водата от водопроводната система наистина се пречиства от хлор. Просто трябва да се защитава в продължение на тридесет минути. През това време хлорните съединения ще се изпарят.
Колко пъти мога да ври
Благоприятният ефект на преварената вода върху здравето на човека не зависи от количеството на вряла вода.
Преварена вода подобрява кръвообращението и храносмилането, почиства организма от токсини.
Лекарите са доказали, че пиенето на много течности намалява теглото. И ако сутрин изпиете чаша вода на празен стомах, метаболизмът на организма започва. В топла, не гореща форма се използва за лекарствени цели. Така че, се препоръчва да се пие лекарство.
Всички тези факти само потвърждават, че многократното кипене не влияе върху свойствата на водата. Може безопасно да се използва за приготвяне на топли напитки и утоляване на жаждата.
Важно! Използването на филтри за пречистване и систематичното почистване на котлен камък само ще подобрят качеството на течността за пиене.
В резултат на това учените стигнаха до извода, че количеството опасни за хората вещества е толкова малко, че не може да причини никаква вреда. Ако много се притеснявате от това, сварете само веднъж.
По този начин всички вредни микроби се елиминират и не се появяват ненужни химични процеси.
Размисли за количеството на варенето не си струва прекараното време. Експертите единодушно се съгласиха, че промените след няколко нагрявания са много леки. За да стане водата наистина неподходяща за консумация, тя трябва да се вари повече от десет пъти. Ако натрапчивите мисли за вредата са много тревожни, просто го сварете веднъж. В крайна сметка това няма да е никаква работа.
Кое е по-добре: варено или сурово
От горното става ясно, че водата може безопасно да се доведе до кипене няколко пъти. Предварителното почистване обаче с помощта на филтри - не вреди. Сравнете ползите от варена и сурова вода:
- Доказано е, че суровата вода може да бъде опасна за хората. Може да повлияе на развитието на различни заболявания. Препоръчва се използването на филтри за кани и предварително защита, за изпаряване на газови примеси.
- Все пак сварената течност трябва да се защити, така че останалите тежки вещества да се утаят на дъното и излишните газови съединения да се изпарят.
- Пролетта също не се счита за безопасна и полезна. Химическата канализация стига до там, човешките и животинските екскременти представляват голяма опасност. След утоляване на жаждата с такава течност, хората често страдат от храносмилателни разстройства.
Използването на преварена вода повече от веднъж за пиене и готвене е абсолютно безопасно за човешкото тяло. Човек може да спори безкрайно за своите плюсове и минуси. Ясно е едно: във варена форма е много по-полезно от пролетта или от чешмата.
Оставете Коментар