Режими за мултикукър: основни и допълнителни, ръчни програми.

Съхранявайте време и яжте суха храна, въпреки че предпочитате да ядете вкусна храна? Кога се прибирате от работа, за да затопляте храна? Прекарвайте част от живота си в готвене всеки ден, въпреки че не искате да правите това? Бавната готварска печка ще ви помогне да разрешите тези проблеми. Когато избирате бавна печка, не забравяйте, че те варират по мощност от 750 до 1000 вата, в обем от 1,5 - 9 литра, в купа, покрита с тефлон или керамика, както и набор от опции, които помагат в процеса на готвене.

Бавната готварска печка е сложно електронно устройство, което в съответствие с рецептата за готвене контролира работата на:

нагревателен елемент, поддържане на зададената температура;
работният клапан, регулиращ налягането на парата в купа.

Бавната готварска печка се програмира за 8 до 40 програми за готвене.

ВНИМАНИЕ!Производителите дават различно име на едни и същи процеси. Затова не се притеснявайте, ако някоя програма липсва. В бюджетната версия основните режими могат да имат имената: „Отопление“, „Пилаф“, „Супа“, „Печене“, „Елда“, „Задушаване“, „Парене“, „Млечна каша“, „Забавено готвене“. Имената говорят сами за себе си.

Ако бавната готварска печка има малък брой програми, не се разочаровайте! Тази трудност се решава лесно, ако знаете, че цялото разнообразие от режими се основава на един от петте процеса:

Warka. Капакът е затворен, сервизният клапан е отворен. Температура 180 градуса, Паста, картофи, супи, кнедли се приготвят в течност под налягане. Възможно е да има помощни режими, които се различават по налягането в купата: "елда", която ви позволява да готвите различни зърнени храни от елда, ечемик и оризова зърнена култура, "млечна каша" се използва за грис, ечемик, ориз, овесени млечни каши, "пилаф". С функцията на допълнително пържене режимът е предназначен за готвене на месо, пържени картофи и пилаф.
Готвенето на пара. Капакът е затворен, вентилът е отворен. Температура 115-120 градуса, Когато е оборудван със специален контейнер, той се използва като двоен котел за деликатното приготвяне на нискокалорични диетични храни в съответствие с основите на здравословното хранене. Можете да готвите месо, риба, зеленчуци, различни гарнитури. Режимът е удобен за загряване на храна.
Горещо е. Капакът е отворен. Температура 100-160 градуса, Месо, гъби, картофи, гарнитури се пържат с добавяне на олио. Използва се за пържене на храни за първи курс. Ако купата има тефлоново покритие, не е необходимо да добавяте масло. Но без олио, вкусът на ястието може да се промени.
Закаляването. Капакът е затворен, вентилът е затворен. Температура 90-140 градуса, Благодарение на готвенето под налягане при ниска температура, всички полезни свойства на продуктите се запазват. Подходящ за приготвяне на супа, желирано месо, зеленчуци, рибни и месни ястия, зърнени храни, рула от зеле.
Печене. Температура 118-122 градуса, Работи като фурна. Тя ви позволява да пържите храна, печете месо, фурна, пайове, бисквити, кифли, рула и хляб.

Програми за ръчна работа

В зависимост от програмите процесът на готвене обикновено е автоматичен. Ако някое ястие не е в списъка, функцията „Направи си сам“ („Направи си сам“) ще помогне. Мулти-готвачът предоставя възможност да се готвят всякакви, дори уникални ястия, не само за професионални готвачи, но и за тези, които са свикнали с домашните рецепти и не искат да им отказват.

Тази функция ви позволява да промените:

ръчни настройки за регулиране на налягането;
температура в рамките на 25-180 градуса;
времеви интервали.

Допълнителни мултикукър режими

Производителите на мултикукър постоянно правят всякакви промени и допълнения в дизайна, което увеличава тяхната популярност:

Кисело мляко. Режимът ви позволява да поддържате температурата на 35 градуса за определено време.
Smokehouse. Възможни са продукти без тютюнев дим.
Самопочистване. Устройството се обработва с помощта на пара, което елиминира всички видове миризми.
Режимът за запазване на температурата на ястието.
Режим на пастьоризация. Той е много удобен за консервиране на продукти.