Името на мултикукър говори само за себе си. Защото чудото замества съда, и тигана, и двойния бойлер, и дори фурната. Един домакински уред също знае как да работи в автоматичен режим, контролиран от интелигентни програми за готвене за различни ястия. Обхватът на мултикукър са много широки. Те се различават преди всичко по кулинарните възможности, с които разполагат. Най-простите са обикновено варени, задушени и пържени, докато по-напредналите са в състояние да изпълняват функциите на двоен котел, гореща скара и дори фурна. Последното умение изглежда най-изненадващо - в края на краищата контейнер с гладки контури на форма изобщо не прилича на печка!
Тайните на печенето в мултикукър
Това универсално устройство, като правило, може да свърши добра работа при печенето. И с него можете да получите не само мек румен кифла, но и гювечи с хрупкава коричка. На рамото на бавната готварска печка са както сладки, така и солени ястия. Печенето никога не изгаря и се оказва въздушно, тъй като машината поддържа стабилно налягане, влажност и температура.
Има един малък недостатък - на ястието може да се даде всякаква форма, но не и размер. Невъзможно е да се превиши диаметърът на капацитета на мултикукър. Следователно големите порции не могат да се правят наведнъж. Но като се има предвид простотата и удобството на готвене, нищо още не ви пречи да готвите любимото си ястие.
Мога ли да пека в бавна готварска печка
Когато купувате устройство, струва си да разберете дали е предназначено за използване в режим на печене. Не е трудно, ако внимателно разгледате паспорта му, а на таблото повечето модели имат отделен бутон, наречен "Печене". Има членове на семейството, които дори имат няколко различни предварителни настройки: пица, фурна или пуканки.
Важно! Дори когато няма режими, свързани с печенето, повечето мултикукърни са в състояние да пекат с помощта на каша или програма за супа.
Какви ястия мога да пека
Малко печене, като бисквитки, вафли, торти с помощта на бавна готварска печка, не се пече. Неудобно е и дълго. За сладкарска дреболия по-подходящи са лист за печене и фурна. Но чудото помощник готви пица или гювеч за славата. Пайове, сокове, бисквити поради равномерното нагряване са дори по-добри, отколкото във фурната. И благодарение на незалепващото покритие на стените бъдещите кулинарни шедьоври не изгарят. Мултикукър също е много подходящ за готвене на белтъци, понички и пайове, а маслото се консумира много по-малко, отколкото при традиционния метод.
Няколко общи съвета, които ще бъдат полезни в повечето случаи:
- За да получите златиста коричка, приготвеният продукт се обръща с главата надолу в продължение на няколко минути, докато се изпече напълно.
- За да предотвратите опала за печене, не отваряйте капака. Това е особено важно при работа с тесто с мая.
- Тестото с мая се увеличава значително по време на печене. Оттук важи правилото - не ги пълнете с обема на мултикукъра с повече от една трета.
- Винаги смазвайте стените на купата с растително масло - това ще премахне изгарянето на самия продукт.
- Вътре в мултикукера винаги се поддържа висока влажност. Няма нужда да бързате, за да извадите готовия продукт веднага. По-добре да го оставите да се утаи и да изсъхне. Така той ще запази формата си.
Важно! Когато печете, можете да използвате различни силиконови форми, които се поставят на тиган за задушаване.
Стъпка по стъпка инструкции за печене в мултикукър
Винаги си струва да разработите план, особено ако трябва да се справите с нова дейност за себе си. За тези, които никога преди не са пекли в бавна готварска печка:
- На първо място, трябва да разберете какви режими има мултикукерът. За да направите това, вижте ръководството, което винаги придружава устройството. Необходимата информация за конкретен модел може да бъде намерена в Интернет.
- След като уредът се измие и сглоби, в него се поставя вътрешна купа. Тя трябва да бъде намазана с растително масло, а отгоре - да се оформя и изглажда приготвеното тесто.
- След това, използвайки клавишите в менюто, изберете режима "Печене", задайте таймера в съответствие с вида на готвената храна. За начало можете да зададете диапазона от време, така че да можете да проверите степента на готовност.
- Когато процесът на термична обработка приключи и кухненският уред се изключи, изчакайте няколко минути, след което извадете купа с тестени изделия и я чукнете върху чиния.
Сандъкът е най-новият домакински електрически уред за модерна кухня. Сравнително малкият разход на енергия, спазването на нуждите на малко семейство, скоростта на готвене, универсалността и практичността го правят все по-популярен.
Всички бавни готварски печки могат да се пекат. Дори модели, които нямат функция „Печене“, избрана в отделно меню или имат собствен бутон, въпреки това са способни на това. Необходимо е само да се тества колко добре се получават изпечени кулинарни продукти при използване на режим „супа“ или „каша“. Опитът ще покаже.
Спектърът на сладкиши е широк. Това понички пайове и хляб с хляб, разнообразни гювечи, пайове и пици, кифли и кифли. С една дума, не бройте. Достъпен списък с ястия е ограничен само от въображението на готвача.
Може би информацията, предоставена в статията, ще бъде полезна не само за тези, които ще купуват или наскоро са закупили това прекрасно оборудване, но и за тези, които вече имат това прекрасно устройство, но които никога не са се опитвали да го изпекат. Във всеки случай бих искал да пожелая на всички читатели успешно да овладеят изкуството на готвенето с помощта на бавна готварска печка!
Оставете Коментар