Напредъкът не стои неподвижен и в областта на домакинските уреди се появяват много иновации. Индукционната готварска печка не може да се нарече иновация в пълния смисъл на думата - изобретението датира от 70-те години на миналия век. Тези печки бяха широко използвани само през последните години поради масата на предимствата - висока ефективност, ниска консумация на енергия в сравнение с класическа електрическа печка, пожарна безопасност и удобството на този тип устройства. Въпреки това, има някои нюанси в тяхната употреба. Понякога е необходимо да заблудите индукционната готварска печка, за това защо да го правите и как, ще обсъдим по-нататък в статията.
Защо е необходимо
Устройството е взискателно по отношение на това какви прибори се използват в процеса на готвене. Следните условия трябва да бъдат изпълнени:
- Първото изискване е химическият състав на материала, от който е направен, трябва да бъде феромагнетик и да провежда индукционни токове. Просто казано, са необходими метални прибори и такава, към която магнитът се залепва - това е критерият дали пасва или не. Това може да бъде емайлирана стомана, и хранителна неръждаема стомана, и чугун, основното е, че материалът провежда магнитни токове. Специалните комплекти съдове за готвене на индукцията се маркират съответно под формата на икона, изобразяваща пружина, или надпис на индукция. За да използвате алуминиева, керамична или стъклена посуда, трябва да заобиколите системата за разпознаване чрез индукционни дискове.
- Второто условие е плоското дъно на използваните съдове, покриващи повече от 70% от работната повърхност на чинията.
- И още - дебелината на използваните съдове трябва да бъде най-малко два милиметра, в противен случай тя може да се деформира по време на работа и плочата също ще престане да го „вижда“. В случай на неспазване на тези условия, работата на електрониката на печката не се случва и процесът на готвене не започва.
Ако съдовете не отговарят на тези изисквания, фурната може да не го разпознае. В такива случаи бяха измислени някои трикове, които да излъжат печката.
Какво ще помогне на мамят индукционна печка
За да продължи процесът на отопление, трябва да заблудите устройството, като гарантирате, че горните условия са изпълнени. Тази маневра се извършва с помощта на специални дискове.
Какво представляват индукционните дискове
Всъщност зад това сложно име се крие кръгъл диск, изработен от феромагнетик, например, неръждаема стомана, с подходящ диаметър, за да покрие работната повърхност на плочата, идеално плосък и достатъчно дебел, за да не се деформира при нагряване, Тя може да бъде закупена в специализиран магазин, чрез Интернет, или направена у дома от импровизирани материали.
Внимание!
Това решение има малък минус - производителността на плочата намалява донякъде поради пренасянето на част от топлината в околната среда от диска. В резултат на това процесът на готвене е по-бавен, отколкото при използване на съдовете директно, без диск.
Характеристики на използването на индукционни дискове
Смисълът на процеса е, че първоначално дискът, монтиран на работната повърхност, се нагрява, а след това топлината се прехвърля от него към чиниите, стоящи върху него.
Оставете Коментар