Повечето хора, които готвят храна у дома, го правят не само веднъж, но по такъв начин, че да готвят достатъчно за няколко хранения. Затова съдовете с различни съдове трябва да се почистват в хладилника, за да се запази съдържанието свежо.
Но преди това те трябва да се охладят до стайна температура. Поради интензивния ритъм на живот, не винаги има време за това. Как да бъдем? И възможно ли е да поставите топло или горещо вътре в хладилника? Нека се опитаме да го разберем.
Защо не можете да сложите гореща тенджера в хладилника
Хладилник е домакински уред, който служи за охлаждане на храната. Ниските температури предотвратяват растежа на бактерии и патогенна флора вътре в готвената храна. Благодарение на това е възможно да се удължи срокът на годност на всички продукти, от супи и зърнени храни до разнообразни месни деликатеси и сладки ястия.
Освен това си струва да се има предвид, че всеки вид продукт изисква собствен температурен режим. Ето защо в хладилника има различни отделения - за замразяване, за съхранение на храна при ниска плюс температура (+ 2-3 ° C), както и отделни отделения за зеленчуци и плодове.
Хладилникът работи, стига да се справи със задачата си, тоест докато може да охлажда продуктите, доставени в различни камери.
Внимание! Разбира се, домакински уред определено ще се провали с течение на времето. Но неправилната му работа може значително да намали експлоатационния живот. И една от грешките по време на употреба е да се повиши температурата вътре в камерите за съхранение.
Ето защо, ако домакинята сложи гореща или дори топла тиган с храна вътре, тя по този начин:
- причинява повишаване на общата температура - в резултат на това продуктите, които се намират в хладилника, бързо ще се влошат, тъй като режимът на съхранение ще бъде неподходящ и околната среда ще бъде по-благоприятна за размножаването на патогенна флора, което ще доведе до разваляне на продуктите;
- компресорът ще бъде принуден да работи с максимална мощност, което ще увеличи скоростта на износване на устройството и може да доведе до неговата повреда в най-кратки срокове.
Как да охладите храната
Определено не си струва да поставяте храни с температура над стайната температура в хладилника. Първо трябва да ги доведете до желаната тарифа. И дори да няма време за това, ще трябва да измислите начини да ускорите този процес.
За да направите това, можете да използвате следните прости съвети:
- Най-лесно е да се готви вечер. След това през нощта тиганът ще има време да се охлади и сутрин може да бъде без страх за целостта на домакинския уред и за безопасността на други продукти, които ще бъдат охладени. Но това не винаги е възможно, в допълнение, някои продукти са толкова нетрайни, че по време на процеса на охлаждане могат да станат кисели и да станат негодни за ядене.
- Можете да използвате студена вода от чешмата. Той е особено ефективен през зимата, когато водата от водоснабдяването е само лед. Необходимо е да го напълните с доста голяма тенджера или купа, да поставите съдовете с готвена храна там и да престои там известно време за охлаждане. За да увеличите ефективността, можете да промените водата няколко пъти.
- През лятото, когато водата от чешмата е топла, можете да замразите малко лед във фризера, да го напълните с контейнер и да поставите тиган там. Той ще се охлади до желаната температура за кратко време и след това може да се извади без страх в хладилната камера.
Тези прости съвети ще помогнат не само да се запази целостта на продуктите, които се съхраняват в хладилника, но и да се избегне преждевременната повреда на домакинския уред.
Оставете Коментар