Храната, приготвена на огън, има специален вкус и аромат. Процесът на приготвянето му на открито също доставя много удоволствие. За това има специални устройства: барбекю и скара. На следващо място, разгледаме по-подробно как се различават помежду си и защо се сравняват.
Простота или благородство
С началото на сезона за барбекю много хора са изправени пред трудна задача: да изберат устройство за готвене. Някои ги сравняват с покупката на евтин автомобил и модел на изпълнителния сегмент.
Бразиер се счита за най-добрият приятел за летни жители и любители на простия отдих на открито., В крайна сметка неопитен човек също е способен да вдига огън и да поставя шишчета с месо. И дори най-простият решетката носи определен елемент на благородство и естетика.
Мангал
Помощ! Това устройство е метална кутия с крака, която има две удобни дръжки за транспортиране.
Най-ценното е барбекюто, направено от чугун. Материалът е в състояние да задържа топлината за дълго време и да поддържа температура. В допълнение, качествен продукт може да продължи достатъчно дълго.
В традициите на източните страни барбекюто е често срещан вид фритюрник, Методът на готвене там също е различен от европейския. В дъното на уреда е монтирано ястие от топлоустойчива глина с горещи въглища, а отгоре се поставя таганка с месо.
Грил
Представлява по-сложна инсталация. Неслучайно дори в съвременните печки има такава функция. В магазините можете да намерите огромен асортимент от скари. Има електрически конструкции. Има различни марки с интересен дизайн, набор от функции и прикачените аксесоари.
Помощ! В традиционния вариант грилът представлява купа със заоблена форма с метална скара. В повечето случаи това е нещо със статут, което е истинско удоволствие да се използва.
Скарата се използва за готвене на пържоли от месо, пилешко месо и колбаси, както и за обработка на зеленчуци и риба.
Разлики
Нека се опитаме да дадем сравнително описание на разглежданите устройства.
грил има удобна решетка, която ви позволява да разнасяте храната по цялата повърхност.
Можете да използвате пространството по-ефективно и да пържите парчета месо и други продукти с различни размери. За барбекю грил може да се закупи отделно, но по-често се ограничава до набор шишчета.
мангал има по-опростен монтаж. Има дори бюджетни опции за еднократна употреба, които могат да бъдат изхвърлени след употреба.
Цената на скара е много по-висока.
В скарата топлината за храна преминава отстрани и отдолу. Въздухът се подава само през малки отвори в стените на канала. Следователно въглищата постепенно се охлаждат и човек трябва да замахне вентилатор над барбекюто или нещо подобно. скарата достъпът на въздух се регулира от дизайна, а температурата се разпределя равномерно. За подобряване на вкусовите качества на продуктите се препоръчва капак.
Важно! Храната на скара ще бъде вкусна и здравословна, с ограничено количество сол и мазнини.
Защо се сравняват?
Сравнете тези две устройства, защото те имат същата цел: използва се за готвене на открит огън, Тук обаче приликата им приключва, тъй като начинът на готвене и качеството на готовите ястия са напълно различни.
Преди да купите, трябва да решите за себе си приоритетните задачи. грил - Това е инвестиция, може би за няколко години. Готвенето на него е цяла философия за правилното хранене и здравословния начин на живот.
С барбекю всичко е много по-просто, малко вероятно е да изненадате с интересния си дизайн и качество и е подходящ, ако кебапът далеч не е често и спонтанно удоволствие.
Помощ! За разлика от барбекюто, месото на скара може да бъде предварително мариновано.
Съвсем просто е да зарадвате себе си и близките си с вкусна храна, приготвена на огън. Всеки човек, в зависимост от възможностите и желанията си, ще може да избере барбекю или скара за себе си. Човек, който не се разбира с кулинарни изкушения, е малко вероятно да успее да различи месо, приготвено с помощта на различни устройства.
Оставете Коментар