Хлябът от традиционна руска фурна отдавна се смята за украса на трапезата и гордостта на домакинята, а семейните рецепти за вкусни сладкиши все още се предават от поколение на поколение. Но не всеки съвременен човек може да изкара време за кулинарни подвизи. Компактните електрически машини за хляб идват на помощ, спечелили доверието на много собственици.
Принципът на машината за хляб
Машината за хляб е домакински уред, предназначен за печене на хляб на базата на мая и тесто без мая. Тази фурна е предназначена за използване у дома, не изисква специални кулинарни познания и е предназначена да опрости работата на своя собственик, който иска да се наслади на ароматни сладкиши от собствената им подготовка.
Участието на човека в приготвянето на хляб е минимално: това умно устройство не само пече хляб, но и смесва съставките.
Единственото нещо, което трябва да се направи на собственика на миниатюрната фурна, е да измери необходимото количество съставки и да добави в купата на устройството. След това хлебарят омесва тестото и преминава в един от режимите за печене. Показва се информация за процеса на готвене. Звукът ще покаже, че е готов.
Устройството осигурява различни температурни условия в зависимост от вида на брашнените продукти и съответната програма.
Средно приготвянето на хляб отнема до 4 часа. Устройствата с висока мощност могат да намалят процеса до 2 часа, но такива машини за хляб изискват високи енергийни разходи, което означава, че са по-малко икономични.
За да приготвите пищен хляб, който ще остане мек в продължение на няколко дни, трябва да изберете рецепта, като използвате мая. Малко хора обаче могат да месят тесто с мая, което няма да падне по време на печене. Производителят на хляб опростява тази задача. След смесване на компонентите, устройството ще остави тестото да „диша“, така че процесите на ферментация да преминат и тестото да се издигне. След приготвяне на тестото и повторно омесване започва процесът на печене.
Достойнство
Основното предимство на производителя на хляб е спестяването на време и енергия: не всеки има желание да омесва тестото самостоятелно, тича около фурната и неистово се уверява, че хлябът е изпечен и не изгорен.
Производителите на хляб увеличават не само вкуса, но и естетическите качества на продукта и пекат хляб за специфичен вкус: те осигуряват функцията за избор на цвят на кора - от светло златист до хрупкав.
Някои модели са оборудвани с такова устройство като дозатор, който добавя допълнителни съставки към тестото, като нарязани ядки, стафиди, захаросани плодове. Потребителят на фурната трябва само да напълни компонентите в дозатора, самото устройство ще го добави към тестото в определен момент.
Репертоарът на фурната не се ограничава до приготвяне на хляб. Този кухненски уред е подходящ за печене на кифли, пълнени банички, приготвяне на сладко и дори кисели млечни продукти.
Недостатъци
Преди да закупите това полезно устройство, се препоръчва да обърнете внимание на следните точки:
- колкото по-мощен е пекарят, толкова по-голяма е консумацията на енергия. Ако статията на разходите не предвижда такива разходи, трябва да се избере по-икономичен модел;
- пекарят изисква допълнително пространство в кухнята;
- редовната консумация на брашно продукти може да повлияе негативно на състоянието на кръвоносните съдове и да доведе до появата на излишно тегло, така че е по-полезно да замените рецептите с по-малко висококалорични.
Видове производители на хляб
Производителите на хляб се отличават с теглото на готовия продукт, което може да бъде от 300 g. до 2,5 кг. Основните модели с малка форма са подходящи за тричленно семейство.
На пазара са производителите на хляб, оборудвани със стъклен капак, който ви позволява да следите процеса на готвене. Някои аналози имат допълнителна форма за френски багет. Тези допълнителни опции обаче добавят към цената на единицата.
Важно! Ако в семейството има деца, трябва да обърнете внимание на модели с функция за заключване на капака. С нея детето няма да може самостоятелно да отвори хлебопекарната, което ще го предпази от изгаряне.
Подробна статия за избора на машина за хляб.
Технически характеристики на хлебопекарни машини
Стандартният производител на хляб се състои от калъф, оборудван с нагревателен елемент. Мощността варира от 450 до 860 вата. Тегло варира от 4 до 7,5 кг. Калъфът е изработен от пластмаса или неръждаема стомана.
Купата е с тефлоново или керамично незалепващо покритие. Керамиката има няколко предимства: тя е по-екологична и устойчива на високи температури - издържа до 400 градуса. Управлението става чрез клавиши. Уважаеми колеги са оборудвани с сензорно управление, което е по-лесно за поддръжка и работа.
Важно! За да не се повреди защитното покритие, е забранено почистването на купата и повърхността на хлебопекарната с абразивни продукти. Препоръчва се използването на хипоалергенни гелове за миене на съдове и меки гъби.
Кой тип машина за хляб е по-добър
Сред моделите, които са се доказали на пазара, се откроява Philips HD9046. Предимствата му включват голяма маса на готовия продукт (до 1 кг), 14 програми, наличието на забавен старт. Пещта Mystery MBM-1202 на руско-китайската марка е бюджетна версия на предишния модел и не е по-ниска по характеристики. Тези модели обаче нямат дозатор и функция за защита на детето.
Panasonic SD-2501 е оборудван с широка функционалност, която включва 12 програми, дозатор, възможност за заключване. Масата на готовия продукт е 1250 gr.
Midea AHS15BC принадлежи към средната ценова категория; предлага 13 програми, забавен старт, но няма дозатор. Максималната маса на един хляб е 1 кг.
Лидер е моделът Kenwood BM450. Производителят го оборудва с 15 програми за печене, дозатор, метален калъф. Touch управление. Готов продукт до 1 кг.
Заключение
Производителят на хляб е истинска находка за любителите на домашните торти и привържениците на здравословната диета. Когато избирате модел, трябва да обърнете внимание на такива параметри като мощността на устройството, капацитета на купата, материала на корпуса и наличието на допълнителни функции.
Оставете Коментар