Любимо лакомство на деца и възрастни, шоколадът е известен не само със своя вкус, полезни за тялото качества и привлекателност под всякаква форма. Твърдите плочки и течният шоколад доставят същото удоволствие със специалния си вкус.
Експертите твърдят, че първоначално шоколадът е бил сервиран само в гореща форма. Версията с плочки се появи по-късно. И въпреки че днес той придоби голяма популярност, горещият шоколад също остава любимо лакомство за много хора.
По всяко време кафе машина помага да зарадвате себе си и близките си с чаша вкусна напитка.
Кафе машина
Приготвянето на гъста топла напитка, която се яде с лъжица или повече течен шоколад за пиене, е възможно в кафе машина, която има специална функция за това.
Ако просто планирате да закупите кафе машина, дайте предпочитание на онези модели, които не само правят кафе, но и приготвят гореща напитка. Необходимо е да зареждате само устройството. Кафемашината е способна независимо да смесва съставките в гъста и равномерна маса.
Внимателно прочетете инструкциите, които ще ви кажат какви действия трябва да извършите с вашата кафе машина и да получите желания резултат.
В допълнение към подходящо устройство, ще ви трябва следните продукти:
- мляко
Когато приготвяте шоколад, можете да използвате различно мляко. Може да бъде пълномаслено мляко, за предпочитане не обезмаслено. Професионалната бариста препоръчва добавяне на сметана към мляко.
Помощ!Кремът увеличава съдържанието на мазнини в млякото, прави вкуса кремообразен.
Използването на мляко на прах, което се разрежда с вода по време на процеса на приготвяне, ще даде добър резултат.
- Шоколадов прах
Сухият шоколад е прах от бял или тъмен шоколад, готов за разреждане с мляко. Производителите предлагат специални смеси, които имат балансиран състав от какаово масло и какаови зърна.
- капсули
Съвременните кафе машини за кафе са подправени със специални капсули, които съдържат сух шоколад. Лесността на използване направи тези устройства изключително популярни.
- Шоколадов бар
Ако нямате сух шоколад и използването на капсули не включва вашата машина за кафе, можете да приготвите горещ шоколад по традиционния начин, по който сами сами си правите шоколадови чипсове. В същото време шоколадовата лента се натрошава на малки части или се натрива на ренде.
Важно!Една вкусна топла напитка изисква качествени продукти!
Технология на готвене
Общата процедура за приготвяне на напитката е доста проста. Помислете как да направите шоколад в обикновена кафемашина (без капсули).
- Специална каничка за мляко (пинчер), чаша или чаша се пълни с мляко. Пълномасленото мляко се излива просто в съдовете, прахообразното мляко се излива и старателно се разрежда с вода до равномерно състояние. Сега млякото трябва да се затопли.
- Сухият шоколад се изсипва в чиниите с топло мляко. Използването на пакетирани пакети изглежда на много бариста по-удобно: пакетът съдържа нормата на шоколад на порция. Ако имате големи опаковки под ръка, правилното количество шоколадов прах се изсипва в пинчер с лъжица. Направете същото с натрошени или настъргани шоколадови батончета. Млякото с добавен шоколад се разбърква старателно.
- Използвайки пара от кафемашината, те загряват шоколадо-млечната смес, като практически я довеждат до кипене. Ако вашата кафе машина няма машина за капучино, трябва непрекъснато да я разбърквате, докато загрявате сместа! Но не бива да варите почти готова напитка!
- По желание оставете сместа да се сгъсти.
Внимание!Плътността зависи от времето за отопление. Ако искате да пиете шоколад, завършете отоплението по-бързо. Дебелата напитка ще се окаже с по-дълго загряване.
- Готово! Когато използвате чаша, можете да я сервирате веднага. И ако сте използвали пинчер, първо трябва да изсипете шоколада в чаша.
Машината за кафе с капсули ще направи почти всичко за вас. Необходимо е само да го напълните със специални капсули, които съдържат шоколад и мляко.
Как да използвате машина за капучино
Специално устройство за разбиване - машината за капучино елиминира необходимостта от смесване и разбиване на шоколад по време на приготвянето му. А машината за капучино също ще загрее сместа самостоятелно, като свежда до минимум човешката намеса.
Имайки машина с машина за капучино, трябва само да напълните пинчера с мляко и сух шоколад и да натиснете бутона. Колата ще направи останалото сама.
Препоръки и рецепти
Горещият шоколад ще украси всеки празник, всекидневен или празничен. Особено ако използвате препоръките на професионалисти.
Спазвайте традиционните рецепти за храна.
- На италиански
Млякото (80 мл), сухият шоколад (25 г) се смесват. По желание можете да добавите захар (1 ч.л.) и смляна канела. След това се приготвя гъста напитка. Украсата е сметана, разбита на пяна, или лъжичка сладолед.
- На френски
Французите предпочитат да пият шоколад, който се приготвя от 150 мл мляко и 25 г шоколадов прах. Щом започне да се сгъстява и белезникавата пяна на повърхността й изчезва, вкусна напитка е готова!
- С канела
Горещият шоколад с нотки на канела може да бъде гъст или течен. 1/2 пръчка канелена пръчица или 1/2 ч.л. Канелата на прах се изсипва в топло мляко, преди да се добави шоколад. Ако използвате канелени пръчици, не забравяйте да прецедите млякото, преди шоколадът да стигне до там. Продължете готвенето по една от основните рецепти.
Горещият шоколад се сервира само горещ, веднага след приготвяне! Не гответе горещ шоколад предварително, за да няма време да се охлади!
За да украсите топла напитка, в допълнение към сладолед и бита сметана, можете да използвате кокосови орехи, плодове и сушени плодове, жар на лимон или портокал. А добавянето на някакъв вид сироп към шоколада ще му придаде специална нотка на вкус.
Гледайте внимателно вашата кафе машина. Веднага след употреба, избършете тръбата за пара и дозатора за капучино, за да предотвратите изсушаване на остатъците от храна. След известно време ще бъде много по-трудно да почистите кафемашината.
Направете горещ шоколад, той ще се превърне в добро за сърцето, удоволствие за душата, радост за близките!
Оставете Коментар