Отнемането на време за рязане на продукти с кухненски нож отнема много време. Ето защо са изобретени месомелачка и хранителен комбайн. Тази техника бързо спечели любовта на готвачите, тъй като освен бързината, значително подобри и качеството на приготвяне на съставките.
Времето мина, кухненското оборудване се подобри и стана възможно да изпълнява нови, по-рано недостъпни, задачи. Съвременната месомелачка и комбайн не приличат много на първите прототипи и дори могат да се справят с някои от функциите на „врага“, което понякога обърква потенциалния купувач.
За да се ориентирате и избирате между тях в ситуация, когато няма достатъчно пари за закупуване на двата вида оборудване, познаването на кулинарните предпочитания на семейството ще ви помогне.
По какво се различава комбайнът от месомелачката
Те са предназначени за шлайфане на продукти, правят това с помощта на режещи ръбове на ножове, но поради структурни различия го правят по различни начини. Месомелачката на изхода дава хомогенна маса, в която се съхраняват непокътнати влакна. Размерът на частиците зависи от диаметъра на отворите на ситото на филтърната дюза, която преминава масата, която вече е готова за по-нататъшна обработка.
Хранителният процесор е проектиран да нарязва продуктите на парчета с различни форми и размери. В областта на нарязване на зеленчуци той няма равен. Но когато работи с месо, той може или да го нареже на сравнително големи парчета, или напълно да убие всички влакна. Тя ще бъде по-скоро неподходяща за приготвяне на пюре от котлети, отколкото обичайната плънка.
Ползи от комбайн
Подвижните купи и сменяемите остриета се справят с нарязването на зеленчуци и месо на филийки или кубчета. Комбайнът съчетава и функциите на сокоизстисквачка, миксер и пасатор, което елиминира необходимостта от закупуване на голям брой кухненско спомагателно оборудване. Благодарение на прозрачността на купичките е лесно да се контролира процесът на смилане на продуктите. И благодарение на голям брой различни ножове е лесно да се създаде красива основа за салата или деликатен пълнеж от зеленчуци и плодове.
Пълният комплект на комбайна осигурява набор от купи за всички случаи, така че не е необходимо отделно да купувате съдове. Малка мощност до 800 вата помага да се избегне прекомерното разхищение на електроенергия.
Предимствата на месомелачката
Ако в ежедневното меню преобладават ястия от месо, птици или риба, изискващи смилане на основните съставки, но няма честа нужда от миксер, пасатор и сокоизстисквачка, тогава е по-точно да намерите помощници, отколкото месомелачка.
Високата мощност, заедно с дизайнерските характеристики, й позволява бързо да се справи с нарязването на доста твърди сортове месо в най-кратки срокове.
Благодарение на специалните дюзи лесно можете да готвите домашна наденица. За рядко рязане на зеленчуци в салата има специален барабан, който ги нарязва на кубчета или сламки. Модерна месомелачка може дори да смила кафе, брашно и зелени с високо качество.
Заключение
В ситуация, когато съотношението на свежи салати и месни ястия в ежедневната диета е приблизително равно, има смисъл да помислите за закупуване на хранителен преработвател, комбиниран с месомелачка. Такава техника е по-скъпа от всеки от предшествениците, взета отделно. Но ще бъде по-евтино от едновременната покупка и на двамата асистенти.
Оставете Коментар