Коя сокоизстисквачка е по-добра - шнекова или центробежна

Сокоизстисквачката трябва да бъде в кухнята на всяка домакиня. Това е модерно и много удобно устройство за приготвяне на вкусни и питателни сокове. Но с оглед на факта, че на съвременния пазар има две категории устройства - винтови и центробежни, много от желаещите да закупят такава полезна единица не знаят на кое да дадат предпочитание. Кой от двата сокоизстисквачки е най-доброто устройство?

Каква е разликата между винтова сокоизстисквачка и центробежна

Когато сравнявате тези сокоизстисквачки, можете да разберете, че и първият, и вторият модел имат свои собствени характеристики.

Центробежни устройства

Представените устройства са базирани на принципа на центрофуга. За да приготвите вкусен и здравословен сок, трябва да преминете през няколко етапа:

• зареждане на плодове в специален контейнер, след което те се смилат до състояние на пюре на специална ренде;
• след това получената маса се изпраща в сепаратор, който функционира като добре известна центрофуга;
• с помощта на центробежна сила (масата се превърта с максимални обороти) натовареният контейнер се присъединява към филтъра и по този начин напитката се отделя от питата.

За да получите сок с помощта на тези устройства, можете да използвате не само меки плодове (портокали, праскови, грозде), но и твърди плодове (моркови, целина и др.). Но подобно растение едва ли е подходящо за производството на доматен сок или сок от билки.

Освен това, преди да заредите плодовете, дори и малки кости трябва да бъдат отстранени от тях, а при ябълките - обелете. В други ситуации филтърът може да се запуши и сокоизстисквачката да се провали, с по-нататъшната нужда от скъпи ремонти.

ВАЖНО! Сокът, направен на центробежни сокоизстисквачки, има прозрачен и ярък цвят, поради факта, че при силно въртене сокът се разделя на фракции и се смесва с кислород. Необходимо е да се консумира такава напитка в рамките на половин час след приготвяне. Ако мине повече време, той ще загуби както полезни елементи, така и цвят, заедно с вкуса.

Винтови модели

Принципът на работа е основната разлика между видовете сокоизстисквачки. Работата на шнековите устройства се основава на спирален вал, наречен винт. На външен вид представената единица много прилича на ръчна месомелачка. Но шнековите модели работят с ниски скорости (50-80 в минута, в зависимост от закупения модел). Центробежните модели могат да се похвалят от 1000 до 3000 об / мин за подобен период от време.

В този случай на винта е назначена двойна функция. Той се занимава както с раздробяване на натоварени плодове, така и с промотирането им до филтъра. Тортата се отделя от готовата напитка с помощта на метална мрежа, а самият сок се получава поради създаденото налягане. Ето защо тя няма да ексфолира, ще запази всички витамини и ще съдържа много каша. Решил да преработи презрелите плодове, потребителят ще може да получи вкусно и витаминно пюре на изхода.

С помощта на винтови сокоизстисквачки можете да получите напитки от всякакви плодове, независимо дали са пресни зеленчуци или плодове. В допълнение, това устройство лесно обработва зелени и ядки. Повечето модерни модели от средната и премиум ценова категория имат специални дюзи, които могат да се използват за готвене на мляно месо, домашни колбаси или различни тестени изделия.

Плюсовете и минусите на центробежните сокоизстисквачки

Както при всяка техника, представените сокоизстисквачи могат да се похвалят с редица предимства. Те включват:

• прозрачен и чист цвят на напитката на изхода;
• приготвянето на сок отнема само 1-2 минути, благодарение на работата при високи скорости;
• достъпна цена на устройства;
• елементарна операция.

Всичко, от което се нуждае потребителят, е да поставите плодовете в специален съд и да изчакате, докато сокоизстисквачката издава вкусен и витаминен сок - отворът за зареждане е достатъчно широк, така че приготвянето на плодове практически не се изисква. Освен това пазарът е представен от голямо разнообразие от модели, в резултат на което всеки потребител ще може да избере перфектния вариант за себе си, като се започне от нуждите и личните предпочитания.

Но за съжаление има определени недостатъци. Например, в процеса на приготвяне на сок, кислородът влиза в него и в резултат започва окисляването. И съответно, да съхранявате такъв продукт за дълго време няма да работи. Изпийте го половин час след приготвяне. В допълнение към това има и други недостатъци, а именно:

• високо ниво на шум по време на работа - поради факта, че устройството работи с максимална скорост и няма да работи за приготвяне на вкусен сок в ранната сутрин, без да събужда останалата част от семейството;
• ниска производителност - за да приготвите литър напитка, ще трябва да използвате повече от един плод, поради факта, че храненето отнема повече от един милиграм сок;
• наличието на пяна - това се отразява на вкуса, но най-скъпите модели имат възможност за премахване на пяна в автоматичен режим.

От помощ! Но все пак центробежните модели имат повече предимства. В допълнение, с помощта на такива устройства можете да обработвате различни билки и зелени. Но тази техника няма да може да се справи с плодовете там, където има семена и следователно, преди да заредите ябълки или грозде в нея, ще е необходимо да премахнете тези костилки.

Предимства и недостатъци на винтовите сокоизстисквачки

За да разберете на коя сокоизстисквачка да дадете предпочитание, е необходимо да се запознаете с предимствата на винтовите устройства. Те включват следните елементи:

• оптимално ниво на изпълнение - до 90% от напитката се получава от плодовете;
• всички витамини и хранителни вещества се съхраняват в сока;
• липса на контакт с кислород, поради което сокът може да се съхранява в продължение на няколко дни;
• няма грозна пяна;
• ниско ниво на шум по време на работа, постигнато поради малки обороти - това ви позволява да правите сок дори през нощта, без да нарушавате съня на съседи или други членове на семейството;
• широка функционалност - в допълнение към сок на винтови устройства можете да готвите макаронени изделия, паста, мляно месо, домашни колбаси и др.

От помощ! Винтовите сокоизстисквачки са универсални модели, чрез които можете да получите вкусен сок не само от различни зеленчуци и плодове, но дори и от зелени и ядки. Освен това напитките, получени с помощта на тези устройства, могат да се приготвят за зимата. Те перфектно обработват домати, както и плодове, съдържащи малки семена и семена (ябълки, грозде, малини, ягоди и др.).

Но има някои недостатъци:

• получената напитка съдържа целулоза, малко вероятно е детето да я хареса - обаче тя може лесно да се отстрани чрез филтриране на сока през редовно сито;
• в процеса на обработка на много узрели плодове не е сок, а плодова каша;
• при някои модели малък диаметър на товароносимостта, поради което ще бъде необходимо да ги нарежете на парчета, преди да заредите плодовете;
• максималното продължително време на работа е 30 минути;
• цената, която няма да е достъпна за всички

Коя сокоизстисквачка да изберете

Коя сокоизстисквачка да предпочитам? В ситуации, при които за приготвяне на сокове ще се използва стандартен набор от продукти и се планира консумацията на напитки веднага след приготвянето им - балансът е от страната на центробежното устройство. В случаите, когато е необходимо в кухнята да има многофункционално устройство, предназначено не само за приготвяне на сокове - препоръчително е изборът да се наклони в посока на винтовата сокоизстисквачка.

Също така трябва да помислите дали се планира събирането на сок за зимата. Ако да, тогава винтовите устройства са идеални, защото напитката, приготвена с тяхна помощ, може да се съхранява в продължение на 2-3 дни, като през това време може да се консервира в бутилка.

И разбира се, човек трябва да се ръководи от финансовите възможности, като същевременно обръща внимание на мнението на потребителите в Интернет.