Чайник е съдове за съдове с чучур, капак и дръжка, използвани за варене и варене на чай. Историята на първите чайници води началото си от древен Китай, където още преди нашата ера съдовете са били изработени от специална глина, добивана в провинция Исин. Уникалните свойства на тази глина дават възможност не само да издържа на високи точки на кипене, но и осигуряват въздушен поток и позволяват на течността да „диша“.
Има предположение, че първите чайници са били просто глинени съдове за съхранение и транспортиране на чаени листа до отвъдморски страни. С отварянето на чугуна стана възможно да се отливат трайни съдове, които задържат топлина за дълго време. Следващата стъпка беше да достигнем европейското ниво, до края на 18 век немските и холандските майстори се научиха да правят луксозни екземпляри от фин порцелан и сребро.
Така започна историята за раждането на съвременен чайник, който днес има във всеки дом. Нека да разберем какви са те и за какво се използват.
За печка
Първите и неусложнени проби за загряване на вода на електрическа и газова печка или открит огън. Най-често те са направени по технология на отливане: разтопен течен метал се излива във формата, след охлаждането на която се получава крайният продукт. Отличителна черта на този тип е надеждността и дългият експлоатационен живот, поради което те се използват широко в армията и в маршови условия.
За варене
Представете малки възможности за инфузия на чаени листа и билки. За производството им се използват различни материали:
- Топлоустойчиво стъкло;
- метал;
- пластмаса;
- Керамика (глина, фаянс, порцелан).
Керамиката допринася за запазването на вкуса на чая и е обект на лукс, стил и индивидуалност. Цената на такива артикули, особено ръчно изработени, е много висока, например най-скъпият артикул в света се оценява на 3 милиона долара.
ВАЖНО! Висококачествените керамични чайници имат една тайна: те трябва да бъдат оборудвани с "водна ключалка". Чайникът е оборудван с два отвора: в капака и в самия чучур. Когато наливате гореща напитка, просто трябва да прищипвате дупката в капака с пръст и чаят няма да излее.
По-простите пластмасови модели се използват за ежедневна употреба и са няколко пъти по-евтини от техните порцеланови братя. Но такива вариации на бюджета имат много съмнителни свойства за запазване на топлината. Алтернатива може да бъде стъклен чайник, загрят от свещ.
устройство:
- С цедкадържане на чаени листа за чиста напитка;
- С метална колба, което дава възможност да се регулира силата на инфузията, ако я извадите навреме;
- С бутон (типот) и две отделения, Клапата между горната и долната част забавя чаените листа, предотвратявайки падането им. Този дизайн е удобен за приготвяне на чай по известния китайски начин на пролив. Специалистите позволяват до 10 етапа на варене на едно листо.
Електрически
Най-модерният и често срещан тип. Първите най-прости модели бяха хибриден съд и отоплителна плоча. Едва в средата на 20 век те придобиват модерни форми с нагревателен елемент (TEN) и функция за автоматично изключване.
устройство:
- С отворен нагревателен елемент. Съдържа вътрешна спирала за вряла вода. Основният недостатък на такива устройства е изметът върху нагревателния елемент, което води до повечето повреди;
- Със затворен нагревателен елемент. Наличието на плочата в долната част предпазва от контакт с течността, така че експлоатационният живот на устройството е значително увеличен.
Най-често срещаните електрически уреди са изработени от пластмасово и термоустойчиво стъкло, най-новите тенденции са керамичните образци с високи екологични характеристики. С появата на нови технологии стана възможно да се контролира процеса на кипене и поддържане на температурата с помощта на смартфон.
Топлинна пот
Термопотът е симбиоза на чайник и термос.
ВАЖНО! Водата кипи в нея за около 4 минути и това според учените е идеалното време за смъртта на бактериите и филтрирането на всички примеси и хлор. Специален топлоизолационен материал на устройството поддържа необходимата температура в продължение на няколко часа. Термичните сладки често имат контролен елемент, дисплей и ръчна помпа за бутилиране.
Всеки модел чайник служи за своето предназначение. За да се съобразите с най-добрите традиции на чайните церемонии и да се насладите на целия спектър от аромат на благородна напитка, ястия, направени от естествени материали, са подходящи. Най-функционалният и удобен домакински уред ще бъде. Големи семейства и икономични хора ще оценят функционалността и удобството на термичните поти.
Оставете Коментар