Как да изберем кухненска машина

Първият беше планетарен миксер. Тогава той беше допълнен с пасатор и дюзи, което значително разшири функционалността. Тогава те промениха броя на дисковете, увеличавайки броя на изпълнените задачи още повече. В резултат на еволюцията на рафтовете на магазините имаше такъв асортимент от кухненски машини, че стана трудно да се направи избор. За да се справите с тази трудна задача ще помогне само правилното подреждане на акцентите.

Как да изберем кухненска кола

Често се бърка с по-компактен и тих комбайн. Основата на грешката е разбираема - има твърде много прилики. Но ако разбирате подробностите, тогава основните характеристики на кухненска машина могат да се считат за големи:

• мощност;
• размери на тялото и купата;
• ниво на защита.

Друг знак е шумът. Кухненската машина е по-шумна от компактния си колега. Но с поглед върху по-високо ниво на надеждност и способността да обработвате повече продукти за същия период от време, е неподходящо да се съсредоточите върху този недостатък.

Критерии за избор

Въз основа на нуждите основните насоки при избора на кухненска машина са мощност, обем на купата и броят на взаимозаменяемите дюзи. Следващият етап са размерите и функционалността. Последната стъпка е дизайнът и използваните материали. Напредвайки в този ред, е лесно да изберете техника, която няма да разочарова.

Производител

KENWOOD може да се нарече стандарт за задаване на тенденции за кухненски машини. Производителят произвежда скъпо оборудване. Но зад цената стоят напреднали постижения и решения.

Високото качество на средни цени гарантира BOSCH. Основната разлика между кухненските машини от този производител са три задвижващи вала и многофункционална система за свързване. Това решение е патентовано, следователно за други марки са възможни само неговите аналози.

Малък асортимент на Mulinex компенсира ниските цени. Това е производител на висококачествени и евтини домакински уреди - идеално решение за тези готвачи, които търсят кухненска машина за домашна употреба на разумна цена.

Тип

Фокусирайки се върху конструктивните характеристики на хранителните преработватели, те могат условно да бъдат разделени на оборудване:

• с няколко гнезда, единият от които е запазен за блендер;
• с едно гнездо.

В първия случай допълнителни гнезда могат да бъдат разположени отстрани и отгоре. Основното предимство е възможността да се намали времето за готвене поради паралелната работа на устройствата. Вторият вариант се отличава с голям брой дюзи, включени в комплекта.

Функционален

Основните задачи на кухненска машина са да смила и меси, което ще изисква различни режими на скорост. Техният брой варира от 2-4 за бюджетни модели до 12-14 за скъпо оборудване.

Наличието на вградени везни ще улесни дозирането на продуктите. И наскоро появилите се на пазара модели с индукционен нагревател ви позволяват да готвите директно в купата. Температурата и продължителността на готвене се регулират с няколко докосвания.

Материали

В зависимост от производителността могат да се разграничат две категории кухненски машини:

1. С пластмасов калъф - те са леки и лесни за грижи. От предимствата, най-забележимата ниска цена.
2. С корпус от неръждаема стомана - солидно тегло и издръжливост. Но цените са подходящи.
3. Материалът на дюзите и ножовете също може да бъде различен. За приготвяне на сокове и пюрета се препоръчват пластмасови компоненти. Неръждаема стомана - гаранция за запазването на витамините в продукти, смачкани с ножове и ренде.

Характеристики на купата

Устойчивостта на износване, устойчивостта на удар и липсата на взаимодействие с продуктите са изискванията за този елемент. Чашите са:

• пластмаса;
• стъкло;
• стомана.

Първите, които са оборудвани с бюджетни модели. Висококачествената пластмаса издържа доста време и е доста издръжлива. Той обаче сравнително бързо се покрива с драскотини, които влияят не само на външния вид - повредената купа не се мие добре и абсорбира миризми.

Удароустойчивото стъкло е типично за уредите от среден клас. Тя е лишена от пластмасови недостатъци и ви позволява да контролирате процеса на готвене. Но тя изисква внимателно отношение, тъй като рязък спад на температурата или случайно въздействие неизбежно ще доведе до образуването на пукнатини или стружки. Да, и тези чаши не са леки.
Неръждаемата стомана се предлага с полупрофесионални уреди. Такива купи се почистват лесно, не взаимодействат с храната и тежат малко. При тях е допустима топлинна обработка на продуктите. Единственият недостатък е цената.

Чаши от евтина стоманена ръжда. От алуминий - лесно се надрасква и деформира. Ето защо, когато ги избирате, е важно да обърнете внимание на качеството на материала.
В зависимост от капацитета на кухненската машина, в комплект с нея са купи с различни размери. За големи производители посочват минималната препоръчителна маса на преработените продукти. Въз основа на този параметър е възможно да се вземе решение за необходимостта от преоборудване с по-малка купа.

Не бъркайте общия и полезен обем. Купа, пълна до ръба, може да побере 2 литра, от които само 1,5 литра ще бъдат полезни. Трябва да се съсредоточите върху етикетите, посочени от производителя - всичко, което е по-високо от горния, неизбежно ще се разпръсне по време на работа на кухненската машина.

Мощност

Двигателят е сърцето на автомобила. Ако постоянно работи за износване, тогава експлоатационният живот преди първата повреда ще бъде краткотраен. Ето защо се препоръчва да изберете оборудване с малък запас на мощност.

Оптималният диапазон е 1000 - 1500 вата. Кухненска машина с такъв двигател уверено омесва тестото и обработва месото.
Ако основната задача на техниката е нарязване на зеленчуци и приготвяне на картофено пюре, тогава мощността от 500 W ще бъде достатъчна. Полупрофесионалното оборудване се характеризира с мощност от 2000W.

Пакет пакет

Основното оборудване зависи от цената на оборудването. Колкото по-скъпа е колата, толкова повече допълнения към нея са прикачени. За да не се объркате, когато разгледате асортимента, препоръчително е да погледнете назад към кулинарните предпочитания на семейството и да изберете необходимия минимум дюзи, миксери и купи, които ще се използват редовно. По-късно ще бъде възможно закупуването на допълнителни компоненти - точно тези, които са необходими.

Препоръки за избор

Значителното определение на неговите задачи помага значително да спестите по време на закупуване на кухненска машина. Така че върху него могат да бъдат прикрепени над 30 добавки, от които повече от половината могат просто да бъдат покрити с прах на рафт. След като се откажете от излишъка, е по-добре да инвестирате финанси в резерва на мощност или качеството на материалите.

Същото важи и за скоростите. Дори професионалните готвачи рядко използват повече от 5-6. Вграденият индукционен нагревател и везни правят процеса на готвене по-удобен. Но ако бюджетът е ограничен, тогава има смисъл да ги изоставим в полза на увеличаване на издръжливостта на оборудването.

Единственият задължителен момент е наличието на защита срещу прегряване. Високоскоростните режими или непрекъснатата непрекъсната работа на кухненската машина неизбежно водят до нагряване на двигателя. При липса на защита той може просто да се провали.