Каква е разликата между производителите на кафе с рог и типове капки и гейзери

Чаша сутрешно кафе - Това е неразделен ритуал за много от нас и колко вкусна ще бъде тази напитка, ще определи хода на целия ден. За съжаление в съвременния ритъм на живот не всеки може да отдели време за приготвяне на кафе в традиционен турчин.

В този случай на помощ идва кафемашина. Това чудо на съвременните технологии е способно да направи вълшебна напитка за няколко минути, което е толкова добро, колкото и създаването на професионален бариста.

Днес производителите на кухненски уреди предлагат три основни типа кафемашини:

капково;
рожков;
гейзер.

За да изберете правилно правилното устройство, трябва да проучите характеристиките и техническите характеристики на всеки тип. Особено внимание трябва да се обърне на механизмите за извличане на кафе.

Ако не навлизате в тясна техническа терминология, извличането е насищането на водата с вкус и аромат на смлени кафени зърна. Силата, ароматът и наситеността на напитката ще зависят от метода на тази екстракция.

Нека разгледаме по-подробно всеки от представените видове

Капачка за кафе

Нарича се още филтрация, тъй като работи по метода на филтрация. Основната разлика между тази кафемашина и останалите е, че нейният механизъм на действие, както и температурата за варене на вода са оптимални за приготвяне на кафе Americano. Той е доста силен и наситен, особено ако мощността на кафемашината не надвишава 800 вата.

Такава машина за кафе се състои от резервоар за вода, в който се нагрява до точка на кипене, и филтър със смлени кафени зърна. Капки кондензат се образуват от загрятата вода, която влиза в този филтър, където той е наситен с вкус на кафе, сила и аромат.

Полученото кафе се влива в специална колба, в която се натрупва текущата част. Такава колба се изработва главно от пластмаса или стъкло. Обемът на този съд варира от 5 до 15 обема на стандартните чаши за кафе. Всичко зависи от честотата и обема на кафето. Обърнете внимание, че дръжката на крушката е удобна за вас, не се подхлъзва и е изработена от устойчив на топлина материал.

Що се отнася до филтрите, те са от следните видове:

хартия;
найлон;
злато;

Хартиените филтри могат да се използват само веднъж, така че не се нуждаят от специални грижи. Те се оценяват заради своята евтиност. Найлоновите филтри са най-популярни, защото могат да издържат до 60 вари. Златният филтър е най-издръжливият, но и най-скъпият. Той е покрит с филм от специална защитна сплав. Такъв филтър изисква периодично почистване.

В допълнение към изброените основни части на кафемашината има няколко помощни функционални елемента:

Държач на филтъра - позволява, без да изваждате филтъра от апарата, да го преместите отстрани;
Регулаторът на крепостта е механизъм, който ви позволява да изберете степента на крепост на 10 или 5 точкова скала. Благодарение на тази функция можете също да регулирате времето за заваряване;
Автоматичен режим на управление - ви позволява да планирате времето за включване и изключване на устройството;
Автоматично загряване - изпълнява функцията на термос, поддържайки необходимата температура на течността.

Както можете да видите, механизмът на работа на такава машина за кафе е доста прост. Той е прост в работата си. Технологията за приготвяне на кафе е следната:

В резервоара се налива вода;
Мляното кафе се излива във филтъра;
Устройството се стартира с помощта на съответния клавиш.

Благодарение на такава простота и достъпна цена, машина за капково кафе стана доста популярна на пазара на кафе машини.

Кафемашина

Работи по подобен принцип, но със съществена разлика: водата от резервоара влиза в котела, в който се нагрява и под формата на гореща пара под налягане преминава през рога със смлени кафени зърна. Наситената пара се кондензира в специален резервоар. На изхода получаваме ароматизирана напитка. Поради ефекта на натиска водата в най-кратки срокове придобива максимум вкус и аромат от зърна.

Съществуват два вида кафемашини от рог: помпа и действие.

В кафемашината с помпа температурата на нагряване на водата не надвишава 95 ° C. Загрятата вода се извършва през клаксон с помощта на специална помпа. Полученото кафе се получава възможно най-ароматно и наситено. Това отнема не повече от половин минута. Мощността на такива устройства варира от 1000 до 1700 вата.

Парна кафемашина загрява водата до 100 ° C. Резултатът е пара. Под неговото налягане се отваря специален клапан, през който парата навлиза в рога с веществото от кафе. Излагането на гореща пара донякъде притъпява аромата на кафе, но ви позволява да извлечете максималното количество кофеин. Такова кафе ще бъде по-малко вкусно, но по-тонизиращо. Подготовката отнема по-малко от 2 минути. Мощността на такова устройство не надвишава 1000 вата.

Кафемашината с рога има много предимства:

Напитка, приготвена по този начин, запазва цялата палитра от ароматни нюанси на взетото разнообразие от кафе;
Пълното отсъствие на основания дава възможност чашата да се напълни с чисто кафе без никакви примеси;
В резултат на излагане на високо налягане се наблюдава засилено извличане на кафееното вещество - до 25% (в капкомашината тази капка тази цифра не надвишава 18%). Това ви позволява да спестите пари от смляно кафе;
Повишена отзивчивост. Целият процес на приготвяне на кафе отнема секунди;
На повърхността на готовото кафе се образува нежна кремообразна пяна, която ценителите на кафето много обичат.

Недостатъците на този тип кафе машини включват липсата на вградена кафемелачка, както и необходимостта от запечатване на кафето в рога със специална температура.

Апарат за кафе на рога струва малко повече от капково, но цената му се оправдава с цял списък от значителни предимства.

Гейзер машина за кафе

Необичайното си име, това устройство се дължи на сходството с настоящия гейзер. Нарича се още машина за кафе на мока. Това е най-редкият тип. Той е изобретен още през 19 век и функционира и до днес. В съвременните модели е добавена опцията за електрическо отопление.

Състои се от два резервоара: долният е за вода, а горният е за готово кафе. Между тях е филтърна фуния за смляно кафе на зърна. Горният резервоар съдържа тръба, а долният му служи като друг филтър с уплътнение.

При достигане на желаната температура част от течността преминава в пара. Тъй като парата се натрупва, налягането й се повишава, което позволява да се избута вряща вода. След като се издигне до нивото на фуния с кафе, водата се насища със свойствата си и готовата напитка преминава през тръбата в горния резервоар. Процесът може да се счита за завършен, когато цялата вода от долната купа се премести в горната.

Предимства на гейзерна кафе машина:

Кафето не се разлива от малка чаша, както може да се случи при капките и рожковите модели. Приготвянето му не изисква задължителен контрол;
Фактът, че кафето е напълно приготвено, ще сигнализира за характерно шумолене;
Цените за гейзерните кафемашини са много достъпни и достъпни за всеки джоб;
Готовата напитка не съдържа основания;
Под влияние на натиска кафето е особено ароматно и силно.

Струва си да се имат предвид някои от недостатъците на гейзерните кафемашини:

Този тип кафе машина има много уязвим филтър и уплътнение. Те ще трябва да се променят от време на време;
След всяка употреба филтърът изисква почистване;
Гейзер машина за кафе консумира много електроенергия.

Каква е разликата между кафеварки тип рожков и тип капка

Основните разлики:

В капковия модел смляното кафе е в контакт с течна вода, в модела на рожков е в контакт с пара;
Капачка за кафе приготвя напитка за 2 минути, рожков - 0,5 минути;
Кафемашината за капково кафе е с капацитет до 800 вата., Рожков - до 1700 ват .;
Кафемашината за капково кафе е по-евтина от рожков.

Каква е разликата между гейзерна кафемашина и капково

Основните разлики:

В капковия модел водата влиза в кафееното вещество под формата на капки кондензат, в гейзера - под формата на кипяща течност;
Капачка за кафе се приготвя напитка за 2 минути, гейзер - 8 минути;
Кафемашина за капково кафе е с капацитет до 800 вата., Гейзер - до 1000 вата;
Апарат за кафе на гейзер е по-евтин от капково.

Каква е разликата между рожков и гейзер

Основните разлики:

При модела рожков смляното кафе влиза в контакт с гореща пара, при гейзерен модел - с вряла вода;
Гейзер машина за кафе приготвя кафе - 8 минути; процесът на приготвяне в модела на рожков отнема 0,5 минути;
Апаратът за кафе на рога е с мощност до 1700 вата., Гейзер - до 1000 вата;
Апаратът за кафе на рога е значително по-скъп от гейзера.

Обобщавайки, можем да заключим, че всеки от представените кафемашини има своите предимства. За да направите правилния избор, трябва да определите целите и нуждите си.