Бавната готварска печка ви позволява да печете вкусни и здравословни ястия, като същевременно поддържате максимално количество витамини в продуктите. За да стане храната още по-сочна и нежна, тя може да се приготви с хранително фолио. В същото време е важно да знаете как да го използвате правилно, така че кулинарните експерименти да не завършват с повреда на кухненския уред.
Може ли да се използва фолио в мултикукър
Процесът на готвене в купата за мултикукър се осъществява поради постепенното нагряване на продуктите за зададено време, докато само температурата на вътрешния контейнер се променя. Тъй като за това не се използва микровълново излъчване, е разрешено използването на хранително фолио в мултикукър. Когато се използва правилно, готвенето става по-лесно и по-бързо.
Използването на фолио в мултикукър има следните предимства:
- равномерно готвене без изгаряне;
- запазване на сочност на храната;
- спестяване на време за измиване на купата;
- възможността за готвене без добавяне на масло.
Храната, изпечена в тази форма, е по-малко питателна и по-здравословна. Такива ястия могат да се използват в диета и бебешка храна. Сокът от продуктите не тече, а остава вътре. Поради това в ястието се съхраняват повече витамини и хранителни вещества. Ако печете на бавна печка, използвайки фолио, тогава на практика няма следа от храна и вътрешната повърхност на купата може лесно да се почисти без използването на допълнителни почистващи препарати.
Преди да използвате фолиото в мултикукър, трябва да прочетете инструкциите за устройството. Тъй като алуминият е метал, в някои модели използването му е забранено поради възможната поява на електрическа треска. Това може да доведе до отказ на мултикукера.
ВАЖНО! В някои модели мултикуксови машини използването на алуминиеви филми е забранено, тъй като този материал може да се електрифицира чрез контакт с повърхността на купата и да причини повреда на устройството.
Ако производителят не забрани използването на метални материали в листа с технически данни, тогава се разрешава използването на фолиото, като се спазват съответните мерки за безопасност при работа с устройството.
Струва си да се отбележи, че в скъпите модели храната се затопля равномерно, без да се използват допълнителни материали, обаче фолиото позволява не само да запази топлината, но и да направи процеса на готвене по-удобен.
Правила за печене в мултикукър във фолио
Процесът на подготовка на фолио включва следните стъпки:
- Съставките се приготвят.
- Всичко се сгъва в предварително нарязано парче материал.
- Опакованите продукти са спретнато поставени на дъното на мултикукера.
- Ястията се готвят в режим на печене.
Най-удобният начин за сгъване на съставките е сгъването под формата на торба. За да направите това, сгънете лентата наполовина, поставете всички продукти в центъра, след което огънете краищата, за да не изтича сокът на ястието. Някои рецепти включват оставяне на малка дупка за отделяне на излишната пара, така че нагрятият пълнеж да не избухне и да не разкъса черупката.
ВАЖНО! Неточното използване на помощни материали може да доведе до повреда на повърхността на купата или изгаряне на материала на дъното на резервоара.
Препоръчва се да се спазват следните правила за печене във фолио:
- Продуктите са покрити с лъскавата страна на листа, докато гладката му част остава от външната страна.
- Ако лентата се придържа към дъното, намажете повърхността на купата с малко количество растително масло. Също така това ще помогне да се избегне евентуална електрификация при контакт с купата.
- Фолиото може да се използва като подплата за печене на торти и пайове. Преди да я поставите, е по-добре да загреете малко мултиварка. Топлината ще позволи на филма да се прилепне по-плътно към повърхността.
Какво да вземете предвид при избора на фолио
За използване в бавна готварска печка най-подходящо е тънко и трайно фолио. Плътният и твърд материал може да надраска тефлоновото покритие на вътрешната купа, а некачественият евтин филм ще се разкъса при опаковане на продукти.
Доброто алуминиево фолио не трябва да се къса при огъване, може да се набръчка и навие няколко пъти. На опаковката обикновено се посочва целта на материала. За готвене трябва да използвате този, който има маркировка "храна", Такъв алуминий няма да бъде вреден при нагряване и няма да реагира с храната.
Заслужава да се отбележи, че такъв филм не е подходящ за дългосрочно съхранение на мастни продукти - с течение на времето алуминият започва да се окислява и съдържащите се в него продукти не могат да се консумират. Затова е по-добре да го използвате само за готвене или временно съхраняване на топлина.
Правилното използване на фолиото в мултиварката може значително да опрости процеса на готвене. С негова помощ е възможно да се запази топлината и да се осигури равномерно разпределение на температурата във всички продукти. Ако следвате всички изброени препоръки, по този начин можете да създавате необичайни и ароматни ястия.
Оставете Коментар