От съветските времена буквално всяка домакиня в кухнята имаше смесител. Той е удобен за използване и помага при готвене. В съвременните магазини обаче се появи нова техника - блендери. Устройството изглежда подобно на миксер, но има свои собствени характеристики. За да знаете какви уреди да купите за кухня, трябва да знаете нейната цел.
Разлики на блендера от миксера
Разбирането на разликите между двете устройства е възможно само чрез изучаване на функциите и предназначението на оборудването. Домакинските уреди трябва да се използват само по предназначение. Затова анализираме по-подробно характеристиките на миксера и пасатора.
Блендер функции
Кухненските уреди от този вид имат много функции. Разполага с няколко дюзи за различни продукти. Блендерът се захранва от мрежата. Има преносими модели на батерии.
Основните функции на устройството включват:
Смесването.
Раздробяване.
Разбиване.
Разделяне.
Раздробяване на твърди продукти / лед.
Не забравяйте! С пасатор можете не само да смилате продукти, но и да биете смутита, супи с пюре, сосове и да правите кайма.
Според ценообразуването устройството е по-скъпо от миксер. Повечето модели обаче имат няколко приставки, които могат да заменят дробилката, миксера и месомелачката. Какво прави блендера многофункционален и в търсенето.
Блендер оборудване
Съвременните производители произвеждат два вида смесители:
Стационарни. Комплектът включва дълбока кана и стойка с ножове. Устройството започва работа след натискане на бутон. Контролният панел има няколко режима или скорост на смесване. В този модел можете да смесвате течни ястия, напитки, сосове. Тестото за печене също е лесно да се направи. Повечето стационарни модели имат допълнителни дюзи за лед и приготвяне на натурални сокове. Основният недостатък на тази техника е голямото тегло и размер.
Потопени. Моделът има двустранна структура. В горната част на устройството е интегрирана дръжка, на долния крак с накрайник. В такива линии няма купа в комплекта. Устройството може лесно да се държи на теглото и да смесвате храна във всеки дълбок капацитет. Недостатъкът е, че в комплекта няма гъсталак, няколко дюзи.
Функции на миксера
Смесителят е удобен домакински уред, предназначен за смесване на продукти.
Неговите функции:
- Готвене на хомогенна маса;
- Смесване на съставките;
- Разбиване.
С помощта на устройството можете лесно да размахвате пяната, да направите крем или да направите коктейл. Можете също да смесите съставките с прах или каша.
Важно! Устройството не е предназначено за раздробяване на лед и твърди продукти.
Смесително оборудване
Производителите на смесители произвеждат два типа устройства:
- Ръчно. Електрическите модели се предлагат с няколко дюзи. Те имат малко тегло, което ви позволява да смесвате на тегло или във всяка купа. Предназначен за разбиване и приготвяне на леки течни храни. Слабо се разбърква и смила голямо варено месо, зеленчуци. Ръчният миксер върви без допълнителна купа. Затова е важно да изберете правилния дълбок съд, така че сместа да не се пръска в цялата стая.
- Стационарни. Това е вариант на техниката, която работи от мрежата, но има по-големи размери и купа за смесване на храна. Комплектът включва и специална стойка, която задържа вибрациите на устройството. Купата идва с продълговат овал. Удобно е да смесвате течни съставки или да биете яйца. При някои модели е включен шейк. Използва се за приготвяне на супи, сосове, сметана. Куката се използва за омесване на тесто Забележка: много модели се предлагат без допълнителни дюзи, можете да ги закупите във всеки специализиран магазин.
Сравнение на предназначението и възможностите на устройствата
Смесителят е предназначен за разбиване и смесване на съставки. Основният му работен детайл е камшикът. Той бързо смесва течните съставки, като им придава въздух.
Обикновено устройството се използва за приготвяне на сметана, сос, майонеза, каша. Можете да направите и смутита и крем супа. В този случай обаче съставките вече трябва да бъдат смлени. В противен случай ястието ще се окаже с бучки. Основното предимство на такова устройство е, че размахва и смесва перфектно съставките.
Целта на блендера е да разбие и разбърка. Разполага с остри ножове, които моментално смилат твърди и меки храни. С помощта на устройството можете да приготвите нежни картофено пюре, да нарежете зеленчуци за салата, да нарежете ядки. И също така, използвайки специална дюза, ледът се натрошава за напитки и десерти. Моделите с купа се отличават с многофункционалността си. Възможно е да се готвят големи обеми в него и устройството има допълнителни функции като приготвяне на сок, смути, приготвяне на тесто.
И двете техники работеха добре в кухнята. Използват се от повечето домакини. Когато избирате устройство за дома, на първо място, трябва да разберете с каква цел е взета. И едва след това да изберете какво да вземете пасатор или миксер.
Оставете Коментар