Как се използва шунка

Здравословното хранене се превърна в глобална тенденция. Но ако в миналото беше почти невъзможно да се готвят здравословни ястия, сега това е проста задача. Необходимо е само да закупите специално оборудване и да започнете да създавате кулинарни шедьоври от най-различни продукти.

Едно такова устройство е домашната шунка, която ви позволява да готвите шунка, шунка, месни рулца и колбаси. А някои модели дори ви позволяват да готвите риба. Ето защо решихме да ви разкажем за подобни устройства и правилата за тяхното използване.

Стъпка по стъпка инструкции за използване на шунка

Процесът на приготвяне на месни ястия с помощта на представеното оборудване е изключително проста задача. Тя изисква спазване на елементарен алгоритъм на действията.

1. На първия етап ще трябва да инсталирате горния капак, така че каналите му да съвпадат с каналите, разположени на тялото на устройството.
2. След това трябва да вземете пружините, които се доставят с комплекта, и да ги фиксирате в определените кухини на капака и корпуса.
3. Третата стъпка включва превръщането на устройството с по-нататъшно поставяне във вътрешната част на кулинарния пакет.
4. След като трябва да поставите продуктите вътре (месо, плънка и също да добавите сол, черен пипер и други подправки на вкус).
5. На петия етап затваряме капака с помощта на пружини и след това изпращаме устройството на бавна готварска печка, тенджера или въздушна скара.

Предимства на използването на устройството

Как да готвя в шунка? Купувайки го за домашна употреба, потребителят може да разчита на редица предимства:

• Удобен дизайн с три нива на пресоване за различни ястия в различни количества;
• В процеса на готвене полезни свойства и витамини не се губят;
• Готовите продукти не съдържат консерванти, оцветители или други вредни вещества;
• Грижата за шунката е изключително проста, а измиването й ще отнеме не повече от 5 минути;
• Устройството не абсорбира миризми.

В допълнение, представеното оборудване може да се нарече универсално, а случаят в повечето случаи е от устойчива стомана, което значително увеличава живота на шунката в дома.

Най-добрите рецепти за готвене на колбаси и шунка в шунка

1. Класическа шунка.

За готвене ще ви трябва:

• 0,8 кг свинско месо; 0,3 кг кайма;
• Едно яйце;
• 10 г мляко на прах;
• Няколко скилидки чесън;
• 15 г желатин;
• Подправки на вкус.

Изплакнете обилно свинското и нарежете на малки кубчета, след което го изпратете в дълбока купа и добавете останалите съставки.

Важно! Най-добре е чесънът да не се прекарва през чеснова изстисквачка, а да се нарязва с нож.

След това всичко се смесва до хомогенна маса и се изпраща до шунката, която ще трябва да се постави в бавна готварска печка или въздушна скара. Ястията се приготвят за 1,5 часа. След това време е необходимо да извадите шунката, да я оставите да изстине и след това да я поставите в хладилника за няколко часа. Всичко, сега можете да се обадите на гости и да ги изненадате с деликатес.

2. шунка от треска

Как да готвя в шунка? За това ястие трябва да вземете:

• 1 кг месо от треска и 0,5 розова сьомга;
• 2 дузини маслини;
• моркови;
• лук;
• сол;
• Лимонов сок;
• Подправка за риба (2-3 щипки).

Рибното филе се нарязва на малки парченца, към него се добавят нарязани зеленчуци и подправки, както и лимонов сок. След това получената смес се разстила в шунка, която отива при бавната готварска печка. Готвене шунка за 25-30 минути.

Няма да стане без вкусна наденица, рецептите на която ще бъдат дадени по-долу.

1. Любителска наденица.

Как да използвате шунка? За да приготвите вкусна наденица, трябва да вземете:

• Свинско и говеждо месо по 350 г всяка;
• 150 г бекон;
• Подправки на вкус.

Месото се прекарва през месомелачка, а беконът се нарязва на малки кубчета. След като съставките се смесват и към тях се добавят подправките. Необходимо е също така да изсипете 100-150 грама мляко в получената смес.

Втулка за печене се пълни с готово месо, след което се поставя в шунка. Такава наденица се приготвя за около час.

2. Украинска наденица.

За готвене вземете:

• 1,2 кг свинско месо;
• 30 г буза;
• Подправки на вкус.

Отличителна черта на препарата е фактът, че компонентите не са усукани в месомелачка, а се нарязват на много големи кубчета. По-нататъшното готвене ще бъде стандартно. Всички съставки се смесват, добавят се подправки към тях и след това сместа се изпраща в шунка за 1 час.

Мнозина препоръчват да добавите 40 грама коняк към каймата, защото в такава ситуация наденицата ще се окаже по-вкусна и определено ще изненада вашите гости!

Съвети за професионалисти относно използването на устройството

1. За да се охлади бързо шунката, можете да поставите шунката в купа с ледена вода.
2. Нарежете сварената шунка само след охлаждане. В други ситуации просто се разпада.
3. Да на експериментите! Можете да добавите маслини, сини сливи или ядки към шунката, за да придадете на ястието пикантност.
4. Можете да съхранявате домашни колбаси за 3-4 дни, поради липсата на консерванти в него.
5. Преди готвене месото трябва да се маринова, което несъмнено ще се отрази на вкуса на варените колбаси.